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bic aber ineiftenS Heiner fiiib al§ bie ©otjauen, wcW (entere auä) nic^t eii]eiit[i^ fultiüivt, 

 fonbern nur feit unüorbenflidjen 3eiteu «on ben Gingeboreneii get^alten werben, aber burc^ 

 ÄuÜur bebeutenb nerebelt mcrben fonnten. 



Gine anbve, cigentlid) cuie i)inter:,3nbien ftamiiienbe SOiprtacee, bie Eugenia, lueldje gegen; 

 TOärttg in 33rafilien unb auf ben SIntillen allgemein oerbreitet ift, liefert bie fogen. 9{ofen= 

 äpfel ober Qambufen, non ber Eugenia .lanibos (Jainbosa vulgaris). Siefer 33amn ift 

 5iemtic^ Ijoä), von fdjlanfen Steften, tleiiiblätterig unb trägt tngelrunbe g-rüdjte uon ber ©röfee 

 Don äöalluüffen ober 33iüarbfugeln uont fd)önftcn .sjiclirofa, bereu %k\\d) ben Ueblidiftcn 9Jofcn= 

 buft verbreitet unb einen bcfonber^ä feinen ©efdjuuicf Ijat. S)ag grucljtfleifdj ift (jart, etma 

 üon ber Äonfiftenj eine-3 StpfebS unb unifdjliefjt in einer lueiten S^öljk einen Äern uon ber 

 ©rö^e einer gliiitenfngel, metcber fid) gaiij oom gleifd; ablöst unb (jerau'jfäüt, fobatb man 

 bie gruc^t öffnet; ba-S 'Jleifc^ ift fd^madtjaft unb üötlig unfdjäblic^ , loirb aber in 33rafilien 

 nic^f fonberlid) gefdinl^it. Sie in Süb:3(merifa beiuiifdje ^'itanga ift bie grudjt ber Eugenia 

 Micliülii, unt) fouuut in jeber ^ii'fidjt ber ^abuticaba, ber Jruc^t oon Eugenia cauliflora, 

 feljr ual)e, roeldje im ^nncrn x'on SSrafilien in äRenge angebaut wirb. Sie S^fiitticaba ift 

 eine 23eere oom Slnfeljeu einer grofjon .^erjfirfc^e unb fil5t an furjen Stielen bireft an ben 

 älteren 3wcigfn cineiS ftämmigen 33äumd)en§, ba« fid^ burc^ fein bunfleS, bic^tec-, leberf^arteiS 

 £aub beutlid) alg eine 9}ii)rtacee ju erfennen gibt. Unter ber jarten fdjiuarärotben S^aut ber 

 ^ruc^t fi^t ein n)ei($e§, faftige^, roeifje'J ^-teifc^, toorin 2—3 feflbcuia($fene fcamcn fteden. 

 3}tan faugt bie .Qabuticaba nur an-i unb fie fdjmedt angeneljut, jebod) lauge nidjt fo füf5, meinig 

 unb erfrifi^enb, roie unfere Äirfc^en. ^l)v §auptroertlj für bie SIropenlänber befielet barin, 

 baB fie feljr fpät im '^al)x, erft am ßnbe beg Sßiuterä (©eptember, Dftober), reift, reo man 

 fein anbre? frifdjeg Dbft mel;r Ijat. 



3lllein meitaug ba§ roii^tigfte unb mirtljfdjaftlii^ bebeutenbfte Dbft ber 2;ropenlänber finb 

 bie Bananen, bie grüc^te ber befannten Musa sapientum unb M. paradisiaca, bereu bota= 

 uifdjen §abitU'5 id) meinen Sefern nidjt erft ju fd)ilbern braud^e, benn bie 93iufaceen fel)[en 

 ja in feinem ©eiuäc^Sljaufe meljr. „Sie Sananen — fagt SBurmeifter in feinen „©eologifc^en 

 Silbern", — finb bie gefünbeften unb bie am Ijäufigften norfommenbeu aller eä)t tropif(^en 

 grüc^te. Sie 33anane l)at im SlUgemeinen ba^ 2(nfet)en einer ©urfe, ift einen ginger big 

 eine ©panne lang, erreidjt bie eutfprec^enbe Sid'e »on 1 — 1'/2 3oü, l;at eine glatte gelb= 

 grüne, bei einigen S>arietttten and) ri3tl)lid)=braune jä^e ©c^ale, unb eine ber ^auptfac^e nac^ 

 breifantige gorm. 2(m einen ©übe geljt fie in ben furjen birfen ©tiel über, am anbern t)er= 

 jungt fie fid) in eine ftumpfe gerunbete Spiße. :^l)\- .^nuere^^ ift eine breiartige, jienilic^ 

 fefte, mct)lrei(^e i£ubftauj oljne Ijcruorragenbcn ©efc^mad, roeber fauer nod) befouberg füfe, 

 aber nid^t unaugenef)m, — bie alg g"ll""9 ^^r fonft leeren §öl)le betrachtet werben mufe. 

 Man geuicfjt fie, inbem man bie Schale uom gtengcleube Ijer abjielit, wobei fie fid) geroöl)n= 

 lic^ in brei .s)auptlappen tljeiit, — ben Sßäiiben ober iHÜueln, auio weld)en bie gvudjtljüUe 

 beftcljt. 3lu ben oerwadjfenen Stallten biefer brei Happen fi^en feine ©amenträger, ^lacenten, 

 unb an jebom eine uncnblid)e Slenge febr fteiner unentwid'elt gebliebener ©amenblä'Sd^en, bie 

 nie reif werben, fonberu regelmäßig oerfümmern. Saljer ift ber ganje g-rud^tiuljalt geniejjbar 

 unb fein Äeru, fein Ijarter grudjtftein unterbricht has^ gleidjmäfeig meljüg^faftige gleifd^, worauf 

 eio beftel)t. Qu feinem ©efdjuuirf lä^t eä fid) uoc^ am meiften mit gciuiffen 3lrten »on Äoc^-- 

 birnen »ergleii^en ; ei ift aber nie fo faftreid), fo füß unb fo angenebm füljlenb, wie 'i)a§ 

 gleifc^ unferer meiften Sirnforten, obgleich eS anä) unter ben Bananen eine fel^r grofse Stenge 

 üon ©pielarten gibt, bie fic^ im ©efc^macf auffallenb genug i)on einanber untcrfdjeiben. Sie 

 fc^lec^teften finb feljr mcl)lig unb fdbe, oljue alte Sßüräe; bie beften Ijaben ein foftigeres g^'^ifi^, 

 mit meljr ^ndex unb einem leichten Slnflug üon i'anille. Wan ißt bie gru(^t frifi^, ober 



