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üon bcm uerberMic^en 3)ic()[tf)au befallen merben, fo lüäi'c^t er fic mit Seifeiiroaffer ab; 

 roerbeii feine Seele oon 3Jarftfd)nec!en, jHaupen, Ääfern ober anberm Ungejiefer Ijeimtjefuc^t, 

 fo mac^t er gar feinen i'erfud), biefes burd) Sabnfs-brübe, Grböl ober irgenb eine Sluflöfung ju 

 jerftören, roie fie ju uuääljligen ilialen »on Guropäern ucrgebens oerfuc^t loorben finb, fon= 

 bern er fammelt fie aEe fonjfam nnb serftört fte. ^u^'^'^^" '""^t er baS Uugejicfer oor betn 

 ©äen ober ?hiepf(an;en babnrcb an, bafj er Slätter ober Stengel uon irgenb einem ©eiuäc^fe 

 in hen 33oben ftecft, um fie Ijeranjuöietjen, baf; er fie fangen fann. Slnljallenbe gebulbige 

 Slrbeit ift ba§ einjige 5DUtte[, auf roeti^eS er fic^ bel)ufä ber Ueberiüinbung fol^er .^inberniffe 

 unb (id^roierigfciten oerläfit. Gr bat nie baran gebadjt, auf SRittel jnr Srfparung oon 3^it 

 unb 2)iüt)e ju finnen. "Sie Siotljiuenbigfeit I)at bie ßbi'iefen oljne 3"''^ifs^ barauf gebra($t, 

 roie fie H)v Sanb bat)in bringen fönnten, baf5 cä eine fjinreicbenbe l'iengc Don lanbioirtt)fc^aft= 

 Iid)en ^^robuften erzeuge, nm bie uielen 3}iitIionen 3}Jenfd)cn jn ernäbren, oon benen Gljina 

 roimmelt. Tie cbinefifdje 9icgiernng bat beni 2(rferbau mancberlei Grlet(^ternngen unb Gr; 

 inutljigungen ju Sbeil luerben taffen unb fi^on in einer äiemlicb frül)en ^eriobe ber c^inefi; 

 f^en ©efcbicbte Iet;rte ein Äaifer Diamen^J 3iang feinen Untertlianen bie oerfdjiebenen 2trten 

 be!o 'yelbbaues, fo bafe ein Sanbmaun im Gljinefifdjen nun 'Jianggin bei^t. 33efanntlid) finb 

 bie Gtjincfen, je nac^ ben söefdjaftigungcn, roeldje fie betreiben, in eine 2rnjal)t oon ©raben, 

 jlaften ober .klaffen eingetlieilt. 3)ie erfte unb geac^tetfte Älaffe finb bie ©elefirten, aber fo= 

 gleid) nad) biefen rangiren bie ^elbbebauer. 5)iefe 5;l)atfacbe jeigt fd)on, in uield)er 9Icbtnng 

 ber Saubmaiin bei ber Seocilferung ftel)t, meiere für iljren Untertjalt oon feiner Slrbeit ab- 

 f)ängig ift. 



Gine .gauptforge ber cöinefifrf;en Sanblente nnb ©ärtner ge{)t haifin, fi($ ben erforber: 

 Ui^en S)üuger ju oerfdjaffen, nnb jroar oorjugc-iueife nur ben Äloafenbünger. ^ebeä S^auä 

 ober 3rft in einem oon Gl^inefen bemolinten Sßejirfe roirb oon if)ren ©ärtnern mit Stopfen 

 nnb Ärügen oerfeben, roorin bie menfdjlidjen Gycremente aufberoaljrt loerben; jeber ©ärtner 

 gel)t täglid) bei feinen cftunben fjerum, mo jene Xöpfe ober fteinernen Wrüge fteljen, unb fam= 

 melt beren 3"()^i(t/ roelc^er fo fel;r gcfc^ä^t ift, M'^ biäroeiten ernftlidje i^änbel entfteljen, 

 roenn ein ©ärtner fidj baijjeuige aneignen rciH, ma§> recbtlid) einem Slnbern geljört. 



Sie oon ben Gf)tnefeii in jenen trügen gefammctten Tüngerftoffe, unb namentti($ ber 

 Urin, finb oielieidjt loertbooUer als irgenb eine anbre S^üngerart, beim bie in tjunbcrt iiljeileu 

 biefeä ÄloafenbüngerS entl)altene Menge Stidftoff ift nacb (^emifcben 2tnali;fen ungefäl)r 1300 

 SCljeiten StaHbünger ober 600 2:beilen Jünger auä ©tra§enf'el)rid)t gleicb. S^ie bciben Iegte= 

 ren 3^üngerarten roerben oon ben djinefifc^en ©ärtnern ebenfalls gefammett, unb roenn biefe 

 in bie ©tabt kommen nnb ibre ©emüfe »erfauft ijaben, fo fammeln fie aßen Äe^rid)t unb 

 Unrat!) unb nelimen ibn mit nac^ .'ganfe. 2ßo fie nur Gjcremente ober S^iingerftoffe finben 

 fönnen, ba lefen fie biefelben auf, unb man fielet fie biefelben äuroeilen fogar auf ben 58ie[)roeiben 

 fammeln. S)en ^auptoorrat^ oon SDünger bejielien fie jebod^ oon benjeuigen i£)rer £anb§= 

 leute, welche ^ferbe jum Setrieb il)rer G5otbroaf(b=5Diafd)inen Ijalten unb bie iljnen ben ^ferbe= 

 mift gegen ©emüfe unb ^elbfrüdjte ablaffen. S)er ftro^ige ^pferbebünger roirb oon ben (^ine= 

 fif^en ©ärtnern meift nur 5um 2^üngen an ber Cberfläc^e oerroenbet, roie e§ aucb bei unfenn 

 ©artenbau gefd)iel)t, unb bat üorjugilroeife ben Qmed, ba3 2tu»börren ber oberften Soben= 

 fd^icbten burcb bie Sonnenl)i|e ju üerl)inbern unb nod} etxoaS: geuc^tigfeit im Soben 3urüd= 

 jubeljatten. 



S)ie 6f)inefen legen fc^on in ber 2Saf)I if;reg ©artengrunbeä üiet 2;aft, Umfid^t unb 

 ©efd)idlid)feit an ben ^lag, foroobt mas Sobenbefci^affenljeit atj and^ roa§ bie 5?atur ber Sage 

 anbelangt. 3)er leitenbe ©efic^täpunft ift bei iljuen bie äöafferäufubr, unb fie geben batjer 

 immer ber Sage am Ufer eines giü^^enä, roo fie felbft in ber trocfenften 3ttb«»äeit einen 



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