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ftnb , Wdljrenb bte jungen SSIdtter gletdjfam fammetarttg mit rofarotljem Slnflug erfdjetnen. 

 Sic jicmlid) ja&lretdjen 93lütl)en in ®eftalt Bon ©djcinbolbcn ftnb enbftänbig, grofj, rötbjid)- 

 weif, nad) Botlftdnbtger (Sntfaltung ganj weif?. (Sin Brddjtigeö Sßenbant ju Cyanophyllum 

 magnificum. 



jDtT €ai)o tic Montana. 



So heißt eine neue sßujjpflange , wcldie ber franjöftfcjje glotteufapitän gonftant Sallcö 

 Bor brei ober Bier Saljren Bon ber Snfel ©an Domingo mitgebracht bat, itnb in wetc&er man 

 ein Srfafcmittel für bie Äartoffel fefyen will, obfdjon bte iJJflanje natürlid) Borcrft nur in einem 

 fefjr warmen .Klima fortfommt. Wlan hat in Algerien unb im füblidien granfretd) SJerfudje 

 mit it)rem Slnbau gemadjt, über bereu Srgebnifj aber Borerfi nod) niditö ©eftimmteö »erlautet, 

 wejjfjalb mir, in (Srmangehing anberweitiger Seleljrung über biefe $Pffanje, einen furjen SluSjug 

 auö ber Sdjilberung geben, wcfdic Kapitän Sallcö neuerbtngö über fte Berüffcntltcbt bat: 



„Seit Bier Sauren ift ber Saöo (in granfreid)) im freien Sanbe affiimatiftrt, unb feine 

 Sluäbauer gegen bie (Sinfttiffe Bon Ätima unb ?{tmofpl)ärilicii, bie Boflfommene [Reife, Weldje 

 feine JtnotIcn erreichen, berechtigten ju ber Hoffnung, bafi atlmdljiig unb in niebt feftr ferner 

 3eit aud) t>ai innere unb bas nörblidje granfreid) 33ortt)etI auö biefer neuen .Kartoffel-- unb 

 Äoblart Rieben werben, beim aufer ben wertvollen (Sigenfdjaften beö ÄnoHengewddjfeg, roeldjeö 

 fiel) in allen (Saucen zubereiten (äft, Wie bie gewöhnliche Äartoffcl, unb bann eine gefunbe 

 unb angenehme Spcife liefert, gewinnt man aue3 ben jarten blättern, wenn fte wie (Spinat 

 gefod't werben, ein nahrhaftes? ©emitfe Bon einem neuen unb angenehmen (Mcfdmiarf. 



S)ie djemifdje Stnalöfe beß trotfenen Änoflenö ergibt 72 Sßrocent reineS <Safcmet)l Bon 

 gröfjfier Sßetfje , weldjeS fomobl jur !Jcar)rung wie jur Sßerwenbung in benjenigen ©ewerben 

 unb fünften geeignet ift, wo mau Stärfmel)l »erbraudjt. 2Birb ber Saöo "gefdjdlt unb ofync 

 SBaffer jerriebeu unb läfit man Sajjmebl unb 5ßarend;bm Zellgewebe) bei einanber, fo befommt 

 man einen febr ghttenreidjen laugen £cig, weldjer fte ju allen mogltdjen ßweefen bcö hafteten* 

 bdeferö bei feineu (Srjeugniffen Berwenben Idjjt ; wirb biefer Setg mittclft §efe ober (Sauerteig 

 in ®är)rung Berfefct, fo gibt er ein febr angenehme? unb leidjt BerbauItdjeS 33rob ; werben bie 

 Knollen in SDcüd) ober glcifd'brübc gefodjt unb jerquetfdjt, fo befommt man barauS eine 

 Äraftfuppe, weldje man ben Äranfcn geben fann. 3" Samana unb auf vielen Jnfelu 

 Dceanienö vertritt ber Za\)o bie Stelle beö Srobö unb bilbet für bie 9Jichr$al)l ber ß'inwofjner 

 bie 93aftö aller Nahrung. Tic ^flai^c gebort ju ber gamilic ber Slroibecn, unb Berbicnt nid)t 

 bloö um iijrer ndfjrenben Gigeufdniften willen angebaut ju werben, fonberu marbt in Oruppen 

 aufgepflanzt alö 3i c, 'Pf lllI, J c l 'i" cn Wunberfdjönen ßffeft. 3)te ?lfflimatifation beä Saöo 

 evforbert, wie bei allen tropifdieu ^flanjen, einige SSorftd)tj allein biö jc£t fdieint ber 5apo 

 nid)t mcf)r Sorgfalt in ber Äultur ju Bcrlangcn, alä etwa bie Tabuen, unb bie Sijeorie feineö 

 Slnbaueö, wie fie fid) feit Bier fahren im fübtid'eu granfretd) mit (5rfoIg ergeben bat, ift: 



„Um bie üJfttte SRai legt man (in ber 5ßroBence nämlidi; für uufere flimatifdien Sßer* 

 beiltniffc wäre Gmbe SWai ein ratsamerer 3ritpunft) bie ganjen Änotlen in gut umgeflogenen 

 JBoben etwa 2% guf auöeinanber unb ungefähr 3% 3"" tief ein, begiept fte mübrenb ber 

 erften SntWtctelung ber Sßflanje mdfig, i)ört aber mit Segiefen auf, fobalb ftd) bat brüte 

 Slatt jcigt, beim bie ^flanje ift aisbann im Staube, iljren Unterhalt burdj baä breite unb 

 jarte Statt felbei auö ber l'uft ju jiel)en. güv ba<3 i'luöpflaujen ftnb jebod) nur fotd'c Stellen 



3Uufttittc (Saiten. 3citun,v V. I. 2 



