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Sei bem furzen @(^nitt erspart mau auBerbem nu(^ noc^ ba§ ©ommer= uub 2öinterpalif[iren 

 ober 2ln{)eften ber gnic^tjiueige. Dbiüoljl nun aber biefe^ furje ^incement üerf(^iebene 2?or= 

 tl^eile bietet , fo ift e§ hoä) no(^ 511 lueuig geprüft unb beiiü^t luorben, um e^. o()ue lueitere^ 

 empfef)Ieu ju föuuen. ßiS ift üielmct)r ba§ lauge ^iucemeut fo lange uod; beijubetialteu, bi^ 

 [i(^ bie 33orjüge be§ furjen burc^aug beroälirt t)aben. 



S)a^ lauge ^iucemeut. ®iefe§ roirb oorgeuommeu, roeuu bie triebe eiue Säuge 

 von circa 25—30 cm. erreidjt (jabeu, fie merbeu bauu an\ 20—25 cm. piucirt. .S^ieüou [iub 

 jeboc^ jolc^e auiogeuouimeu, meldje uidjt bie gebörige 6tttrl"e eiuc^o geberüel^ l)abeu, roä^reub 

 biejeuigeu, meiere bider mie ba§ angegebene Wla^ fiub , fii^ou uerliältuifemäfeig frül)er piucirt 

 merbeu muffen. 3)iau fennt bie SBafferfdjoffeu ober 9iäuber, meldje auc^ beim ii'ernobft üor= 

 fommen; man piucirt fie furj nad; itjrem Crf(^eineu auf 1—2 2(ugeu, meuu man fie nidjt 

 jum (Srfa^ uon ©tagen 2c. Ijeranjielien mu^. 2lu§ biefeu Singen werben fiel) jroei fc^möc^ere 

 triebe eutroidelu, roouon man beu fdjroäi^fteu beibehält unb \l)n mie aubere (^ruditgiueige 

 beljanbelt. 



®aö furje ^iucement. ®iefe§ luirb wie folgt au^gefülirt: 9Jiau fc^ueibet bie Striebe, 

 mtnn fie 10-15 cm. lang gemorbeu fiub, auf bie beibeu unterften 3lugen unb entfernt ju^ 

 glei(^ bie i^älfte beö oberfteu 33latte^, raeli^eiS bemirft, ba^, ba ^ier bie i^auptorgane be^5 

 33aume^ finb, ber l)ier erfd^eiuenbe 5trieb üiel fd^iuäc^er, alfo pm ^-rui^ttrageu tauglid^cr 

 mirb. 33ei bem @(^nitt auf bie beiben unterften Singen mn§ uo(^ bemerkt werben, bafe mau 

 uic^t allein auf bie S3lätter, fouberu auä) naä) beu ücrborgeuen 3lugen fiet)t, beun nic^t alle 

 Blätter bered^tigeu gu ber Slnnaljuie, ba^ fie ein 2luge unter fid^ bergen; eio gibt au(^ fol(^e, 

 tüobei fein 2luge üor()anbeu ift, mag beim ©teinobft am l)äufigften üorfommt. ®ie beibeu 

 2tugen werben nun graei Slriebe liefern; ber obere wirb ben eigentlichen gru(^t§n)eig für baio 

 näd^fte !^ai)v geben, roäl^reub ber untere aU (Erfa^^meig für ha^i jiüeite !^Q.i)x beftimmt ift, 

 unb an meld^em im uäc^fteu ^al)re bie glei(^e 3}iauipulation üorgenommen wirb. 2)iefer (S-r^ 

 faljmeig wirb, weil er fein ^iucemeut unb feine 33efdjneibung ber 33lätter erleibet, fräftig 

 roac^fen uub ben größten 3:l)eil be§ 6afte^ in 3lnfprud) ueljuieu, moburc^ fic^ ber obere 

 fc^roäf^er eutroidelt unb pm gru(^torgane tanglidjer wirb, tiefer obere 'Srieb wirb, uumu 

 er mieber 10—15 cm. lang geworben ift, abermals auf bie beiben unteren Singen suiüd- 

 gefc^nitten, wobei ba§ obere 53Iatt wieber jur i^iilfte weggenommen wirb. S)a§ obere Singe 

 treibt wieber an§, wäljrenb fic^ ba» untere wat)rfcl)einli(^ äur Slnfe^uug oon Soiiquetäweigen, 

 boppelten 33lütl)enlnofpen 2c. bequemen wirb. Sluf biefe Sßeife fäljrt mau fort bi;o jum (inbe 

 ber S3egetatiou. '^ex unterfte S^rieb wirb, wenn er eine eutfprec^eube Sänge errei^t Ijat, auf 

 circa 20 cm. jurüdgefdjuitteu, bamit feine SSerwirrung eutftel)t. 



Seim SBeinftod ric!^tet fic^ ha§> ^incement uadj t>en ^^rüc^ten, nac^ ber ©utfernung ber 

 Slugeu oon einanber uub uad) beu ©orten, ©iub ^^^rüc^te au ben Sirieben, fo piucirt mau 

 über bem jweiten blatte oberljalb ber oberfteu Traube; fiubeu fidj feine ^^rücljte oor, fo piu= 

 cirt man auf eine Sänge üou circa 50—60 cm. ®ie Verlängerungen ber ueifc^iebeneu %0X' 

 meu beim aBein lä^t man, je nadjbem bie Slugeu weit ober eng beifammen fteljcn, 80 bis 

 130 cm. lang werben. 



3. S)rebcn. 



®iefe Dperatiou wirb angeweubet, wenn man bie richtige 3eit be§ ^incirenS üerfäumt 

 ^at unb wenn ber p entfpi^eube %^exi fd^on ju l)art geworben ift. ßs foll be^l)alb ber, 

 ©ommerfc^nitt immer jur red;ten 3eit unb püuftlid^ au§gefül)rt werben, bamit biefe Slrbeit 

 nid^t üoi;geuommcu äu werben braucht, ferner fauu basS 2)rel)eu nur beim Jlernobft uor^. 



