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fteiner. SSon 33irnen, unter luelc^eu ebenfalls grü^; unb ©pätobft oorfommt, [inb ju cnts 

 pfel)len: S){e ©raue §erbftl)utterbiru, bic ©ommerapotfieferbirn, bie ^aiferbirn 

 ober 2Bei§e §erbftbutterbirn unb äßilbling oon 3)Jotte. 



gür Dberöfterreic^ nennt §err ©tift^^obergärtner Äienaft folgenbe ©orten. Stepfei: 

 ßaroline 2luoufte, ©c^mibbergerio 9teinette, ©ansiger Äautopfel, ©ro^e 6Qffe= 

 ler 9teinette, SÖinter^C^olbparmäne. S3irnen: Äaiferbirn ober aBei§e §erbft* 

 butterbirn, ©raue §erbftbutterbirn, So^c'g glafc^enbirn, ©päte i^ilbe^ljeü 

 mer Söergamotte, ©ute graue §erbftbergamotte. 



^räf.: @!§ lüäre fel;r intereffant, roenn wir bie grüd^te ^ier t)ätten, ba mir bie jraei 

 le^teren ©orten ämeifel^aft erfc^einen. S)ie ©päte §ilbe§§eimer ^ergamotte ift aU 

 eigene ©orte wenig befannt; man t;ätt [ie anä) ibentifc^ mit ber 2öinterbed^ant^birn. 



i^err Slrnolb auio ©ai^fen: ^6) Ijabe bie Senmiung p mai^en, ba^ iä) Defterreic^ 

 bereist Ijabe; ic^ t)abe bie ObfttiaEen frequentirt, um mir ein 58ilb gu mad^en. ^c^ Ijabe in 

 ben meiften fallen bie ©raue Sed^antSbirn gefunben. Man nannte fie mir ©utc 

 graue 33ergamotte. ©oüte ha§> nic^t bier genannte ©orte fein? 



%m' ©teiermar! bejeid^net §err ©ireftor ©c^Ieid^er folgenbe ©orten. Slepfel: 

 ©teierifc^er 9}Uf^an§!er, Karmeliter 9leinette, ©oIb§eugapfeI, 2öei§e ^erbfts 

 butterbirn (J^aiferbirn), gorellenbirn. 



^^err ^rof. Seife: Sie juerft genannte 2lpf elf orte aug ©teiermar! fann ic^ empf etilen. 

 2Benn mir gar !ein Dbft gel;abt tjaben, fo §at ber ©teierifd^e 3Rafd^an§!er aUe ;3a^re 

 getragen unb bie ©teirer bringen benfelben bia in ben 3J?är§ in ganzen 2öägen nad^ Ungarn, 

 obfc^on ber ©efd)macf bem be§ ©belbor^borfer nic^t gleich fommt. 



^err ^rocja!: S)iefe ©orte ift bi§ Srünn in hm ^anbel gefommen unb jraar unter 

 bem ^tarnen ©rajer 58or?^borfer. 



§err 58el!e: ©§ ift bur^au§ Mne ^Reinette, fonbern raol)! nur ein Pattapfel, aber er 

 ift ein faltbarer unb üortrefflic^er Slpfel unb be^lialb empfel)te ic^ i^n. 



pr 3)Jät)ren empfiehlt §err ilrocja! folgenbe ©orten: ©belbor^borfer ober 

 3}Urfd^an^fer; al§ ^anbel^obft fe§r gefud^t. ®er Sölimifc^e ^ungfernapfel (im ^anb= 

 bud^ gtotljer ^ungferuapfel) er bauert bi^ in ^uni l)inein unb ber Srünner aJJailt ift baüon 

 überfüllt; bie ©rofee ßaffeler gteinette unb bie unter bem Flamen ©olbreinette bort 

 befannte 9Sinter^©olbparmäne. 2ll§ 5. Slpfel märe ber Seberapfel ober bie ©raue 

 granjöfifc^e 9teinette ju nennen, ober als gleic^roert^ige bie ©nglifi^e ©pitalreinette 

 unb oon kirnen bie Äaiferbirn (Beurre blanc), S)iel'g S3utterbirn, gorellenbirn, 

 Virgouleuse, 



pr 33öl)men empfieljlt 33aron ^rauttenberg: SSintertaffetapfel, ©belborö^ 

 borfer, 9totl;er *Qerbftcalt)ill, ©raue granjöfifc^e Steinette, 9totl)er Jungfern-- 

 apfel. 2ln kirnen: ©ommerapotljelerbirn, Siegel'S SGöinterbutterbirn, 9Upo= 

 leonS^Sutterbirn, 3)ielonenbirn (Siel'iS S3utterbirn), ©t. ©ermain. 



5präf.: @§ ift mir biegrage uorgelegt morben, ob mir nid^t aud^ ba§ 2öirtljfd^aft§obft 

 !ennen lernen follen. SlUein mir roollen boclj üorerft baS 3)iarftobft unb ^anbeUobft, roeld^eg 

 für bie 2;afel uerroenbct mirb, feftfteKen. 2öir !önnen eben in einer ©igung nid^t allea 

 erlebigen unb ^eute nur ben 3lnfnng mad^en. ^e^^alb roollen mir ba§ eigentlid^e Mxtp 

 fc^aftSobft bei ©eite laffen, bagegen rool)l aber Dbftforten bead^ten, meldte, mie g. S. bic 

 ©rofee ßaffeler DUinette, forool)l alig 2öivtl;fc^aftSobft §um Dbftmein, mie auc^ als Xafel^ 

 obft oermenbet roerben. 



@g ift auffaßenb, ba§ big je^t unter ben öfterreid^ifd^en kirnen bie beftc unb ocrbrcis 



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