NOTICIA SOBRE A CULTURA DO CAFE 



Por Francisco de Meirelles. 



cafe e uraa plaiita da familia das Rnbiaceas e ornuida da 

 Abyssinia. As snas especies sao numerosas e as mais iiiteres- 

 .santes segiiiido H. Jumelle debaixo do ponto de vista pratico sao: 

 a Coffea Arahica, a Coffea Liberica e a Coffea Stnoj)hiUa. 



COFFEA ArABICA. 



E expoiitaaiea na costa oriental da Africa Portnguesa, en- 

 contrando-se no estado selvagem, e e nm arbnsto que nao vae 

 alem de oaf) raetros de altura. verdadeiro typo da Coffea 

 Arahica e o cafe vnlgarmente conhecido por Moka; as folhas sao 

 oppostas, glabras, ovaes e as flores sao braneas e reuividas era 

 peqnenos grnpos nas axillas. 



As principaes variedades da Coffea Arahica sao. cafe d^ 

 Brasil, S. Thome, Java, Jamaioa, etc., etc. 



Clima. 



Sao variadissimas as opinioes, sobre qual sera o meilior clima 

 para o cafe — nns dizem que elle prefere f.s regioes altas do que 

 as baixas, conio acontece por exemplo no sul da India e na Yeaie- 

 zuela, aonde as plantacoes vac alem de 2 :000 raetros de altitude. 

 No Brasil, a partir de 600 metros ate 1 :000 de altitude, colhem-se 

 OS melhores cafes; de 200 metros para baixo, sao os cafes de in- 

 ferior qualidade. As temperaturas ontre 15° a 25° sao as mais 

 favoraveis e as que melhor Ihe convem. Acima de 25° a eultura 

 e perigosa e necessario se torna abriga-la para a defender do 

 calor. Diz Raoul que " as regioes onde o cafe vive melhor se 

 acham nas montanhas da zona intertropical, a imia elevaeao cor- 

 respondente as condicoes thermicas das regioes eomprehendidas 

 entre o 20° de latitude norte e o 23° 30' de latitude sul.'" Outros 

 autores, segundo Jumelle, dao como altitude media, entre 6° a 

 12° de latitude, 1:000 a 1:800 metros. 



De 10° para baixo, o cat>^, embora com elle haja todos os 

 cuidados nao podera resistir. 



Estudadas, pois, as temperaturas e as altitudes mais con- 

 venitntes ao cafe, vejamos ag(;ra as chuvas. Como toda a gente 

 sabe, cafe aprecia terrenos aonde a humidade Iha nao falte. 

 Elle agradeee-a e corresponde no crescimento, que dia para dia 

 apresenta, com as regas que se Ihe da. E, na opiniao de alguns 

 autores, elle deseja uma atraosphera moderadaraente humida e 

 ama frescura constante do solo. 



E, nao sera de estranhar que em (>fcrtas regioes aonde abunda 

 cafe, elle se nao apresenta no jnais exuberante vigor, porque as 

 eond'coes climatericas sao de excellente ordem, como acontece na 

 India, Ceylao, Brasil, etc., aonde as chuvas annuaes vao de 

 2"^.50 a 3'".75. . 



