II§ Aufforderung zur Feststellung genauer Verbreitung der Nährpflanzen in Norddeutschland. 



stellenweise auch andere Arten], Rapunzel (Campanula Rapunculus^), 

 Artischocke (Cynara CardunculusiO), Endivie (Cichorium Endiviaii), 

 Gartenmelde (Atriplex hortensis^^), Gartenkresse (Lepidium sativumi^^), 

 Erdbeerspinat 1^) (Blitum virgatum und capitatum), sowie von Erdgemüsen 

 Pastinaki^) (Pastinaca sativa), Knollenkörbel (Chaerophyllum bulbosum), 

 Schwarzwurz (Scorzonera hispanica) und Bocksbart [Tragopogon porri- 

 foliusi*^), ob auch andere Arten?], die mindestens grösstenteils nach ihrem (oft 

 noch subspontanen) Vorkommen in Nachbarländern zu urteilen im weitaus 

 grössten Teil des Gebiets anbaufähig sind. Namentlich die zuletzt genannten 

 Erdgemüse scheinen durch die stärkere Ausdehnung der Kartoffelkultur im 

 letzten Jahrhundert fast ganz verdrängt zu sein. Dennoch wäre es kultur- 

 historisch von Interesse, zu erfahren, wo (und vielleicht aus welchen Gründen) 

 sie sich noch in grösserem Massstabe erhalten haben. 



Vielleicht klimatisch von Norddeutschland ausgeschlossen oder auf den 

 Süden desselben beschränkt möchten die Süsswurzel (Cyperus esculentus) 

 und Zuckerwui'z (Sium Sisarum) sein, wenigstens scheinen sie sowohl im 

 nordwestlichen Deutschland als in Schleswig-Holstein ganz zu fehlen, dagegen 

 wird letztere für Posen, Brandenburg und das Magdeburgische Gebiet als 

 Kulturpflanze angeführt, während ich erstere in allen eingesehenen nord- 

 deutschen Floren vermisse. Wiederum scheint Rhabarber (besonders Rheum 

 rhaponticum und undulatum) wohl als Zierpflanze allgemein (auch noch in 

 Posen und Preussen) vorzukommen, seine Verwendung zu Kompot, weswegen 

 er z. B. in Schleswig-EIolstein (zur Rhabarbergrütze) sehr beliebt ist, hingegen 

 weniger bekannt zu sein. Doch dehnt sich die Benutzung des Rhabarbers als 

 Kompot und selbst zur Weinbereitung jetzt immer mehr aus. 



Zu den neuerdings Aveniger beliebt werdenden Gemüsen scheint auch der 

 Portulak (Portulaca oleracea) zu gehören, der noch in Preussen und Posen 

 (ob andererseits auch im Nordwesten?) gebaut wird und vielfach auch subspontan 

 vorkommt. 



9) Früher wohl häufiger als jetzt, deshalb nach Hall! er (Fl. v. Deutschi.) noch oft bei 

 alten Klöstern und Abteien ; früher auch in Preussen und Schleswig-Holstein, wo jetzt nur 

 noch verwildert, nach den Floren zu urteilen noch gebaut in Brandenburg. Ob da auch 

 heute noch? 



^°) Reift in Ostpreussen keinen Samen, wird aber auch da doch noch nur für die feinere 

 Küche gezogen, wie gleichfaUs in Brandenburg, der Provinz Sachsen und Ostfriesland. 



") Selten gebaut in Preussen (nur Gärten von Gutsbesitzern), Schleswig-Holstein, Schlesien, 

 Hannover, Sachsen und wohl auch Brandenburg (wenn auch Aschers on ,, häutig gebaut" 

 angiebt). 



12) Früher häufiger gebaut (vgl. v. Fischer-Benzo n a. a. O.), doch noch in Preussen, Posen, 

 Brandenburg, Schlesien, Sachsen, Hannover, Schleswig-Holstein und Westfalen, wenn auch 

 meist nur selten (früher auch in Mecklenburg). 



i-') Wohl überall gebaut, wenn auch in Preussen jetzt nur hin und wieder, anscheinend 

 früher häufiger. 



1*) Kaum irgendwo häufiger, vielleicht in Preussen gar nicht. 



1^) Gleich folgenden im Nordosten wohl noch überall, wenn auch weit seltener als früher 

 im Nordwesten und in Schleswig-Holstein wohl kaum mehr gezogen, und ähnlich steht es mit de 

 in letzterem Gebiet noch vereinzelt (ob aber auch in Mecklenburg?) gezogenen Scorzonera. 

 Ueber neuerliche Pastinakkultur in Brandenburg vgl. Gartenflora XLII, iSqS, p. 141. 



1^) Ausser für Mecklenburg, Pommern und Preussen aus allen Gebieten genannt. 



