Literatur. 



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Literatur. 



Mehr Obst im Deutsehen Lande fürs 

 deutsche Haus. 



Vorschläge zur Neugestaltung 

 und Hebung der Obstzucht, des 

 Obsthandels, des Obstgenusses. 

 Nach seiner vom Bezirksobstbauverein 

 Dresden mit dem 1. Preise ausgezeich- 

 neten Schrift bearbeitet, von Dr. L. 

 Die m er. Verlag und Druck von 

 T. Heinrich, Dresden. Preis 50 Pfg. 



Das vorliegende Büchelchen hat in- 

 sofern etwas Apartes an sich, als es 

 sich vollständig von Kulturanweisungen 

 fern hält, vielmehr in kurzen, knappen 

 Zügen und frischer klarer Stilart vor- 

 zugsweise die kaufmännische Seite der 

 Hebung der Obstzucht, wie den wirt- 

 schaftlichen und gesundheitlichen Nutzen 

 des Obstes behandelt. 



Schon in der Einleitung läfst der Ver- 

 fasser durch statistische Zahlen sprechen, 

 welche enorme Summen jährlich für 

 uns an das Ausland für Obst verloren 

 gehen. Hier ist auch in anerkennens- 

 werter Weise der Männer gedacht, die 

 für Hebung des Obstbaues in Deutsch- 

 land seit vielen Jahren eingetreten sind. 



Von recht volkswirtschaftlicher und 

 nationaler Gesinnung spricht die Ant- 

 wort des Verfassers auf seine Frage: 

 „Aus welchen Gründen ist eine 

 Steigerung des Obstverbrauches 

 anzustreben?" Die Antwort lautet: 

 „Weil der regelmäfsige Obstgenufs 

 die Volksgesundheit, Volkswohl- 

 fahrt und Volksgesittung fördert 

 und hebt!" 



Schon dieser kernige Satz des Ver- 

 fassers deutet an, in welchen Bahnen 

 seine Ausführungen gehalten sind, und 

 dafs es für jeden denkenden Menschen, 

 der irgend welche Beziehungen zum 

 Obst und Obstbau hat, geraten ist, dieses 

 kleine Büchelchen zu lesen. 



Unter anderem bespricht der Verfasser 

 den Obstverbrauch in gröfseren Städten 

 und welche Uebelstände einem gröfseren 

 Obstverbrauch hinderlich sind. In klarer 

 und auch wohl ausführbarer Weise sind 

 ferner Gesichtspunkte angegeben, wie 

 der Obsthandel umzugestalten ist. Durch 

 spezielle Vorschläge sind solche Gesichts- 

 punkte näher erläutert. Sie gipfeln in 

 der Hauptsache darin, dafs das ganze 



Obstgeschäft, als ein besonderes Spezial- 

 geschäft einzurichten sei und dafs sich 

 die Interessenten organisieren sollen. 

 In 12 Thesen, die gewifs erst nach ein- 

 gehenden Studien des Verfassers auf- 

 gestellt sind, ist klipp und klar darge- 

 legt, wie das Obst am rationellsten ver- 

 wertet, und ganz besonders das frische 

 Obst speziell am vorteilhaftesten den 

 Konsumenten zugeführt werden kann. 



Manche Vorschläge des Verfassers, 

 wie z. B. die regelmäfsige Lieferung 

 von frischem Obst seitens der Züchter 

 direkt an den Konsumenten, sind nun 

 aber nicht mehr neu. Schon vor dreifsig 

 Jahren war es in mittleren Städten der 

 Magdeburger Börde und im Braun- 

 schweigischen brauch, dafs die Obst- 

 züchter aufserhalb der Stadt, ihren 

 festen Kunden in der Stadt regelmäfsig 

 Quanten von 5—25 Kilo Obst vom 

 Sommer bis Winter lieferten. Die Ver- 

 packung liefs allerdings damals noch 

 sehr zu wünschen übrig. — Ferner 

 liefern die städtischen Rieselfelder 

 Berlins seit einigen Jahren Obst direkt 

 an die Konsumenten, ganz besonders 

 die Gutsverwaltung in Blankenburg in 

 einfacher aber tadelloser Verpackung. 



In seinen Schlufsbetrachtungen weist 

 der Verfasser auf die Art und Weise 

 hin, wie der Amerikaner die Obstzucht 

 betreibt und empfiehlt sie uns zur Nach- 

 ahmung. Ganz besonders ist hierbei 

 auf die dort allenthalben geschaffene 

 Bewässerungsanlagen hingewiesen. 



Ob nun wirklich eine intensive 

 künstliche Bewässerung bei unserem 

 heimischen Obstbau so sehr vonnöten 

 ist, möchte ich dahin gestellt sein lassen, 

 denn gerade das Jahr 1904, welches 

 sich durch grofse Trockenheit auszeich- 

 nete, hat bewiesen, dafs wir hier ohne 

 grofse Grundfeuchtigkeit viel und gutes 

 Obst haben können. Im allgemeinen 

 bin ich überzeugt, dafs das vorliegende 

 Büchelchen von einem begeisterten Obst- 

 freund mit grofser Sachkenntnis und 

 mit Hilfe einwandfreier Quellen ge- 

 schrieben ist. In wirtschaftlicher und 

 ethischer Beziehung kann jeder, der das 

 Buch liest, daraus Gewinn ziehen. 



Amelung. 



