ijittel zur tatkräftigen Förderung des Obstverbrauches in allen Bevölkerungskreisen. 



Die Arbeit für diesen Zweck muß energisch betrieben werden. Es 

 ist Gefahr im Verzuge. Die Konkurrenz des ausländischen Obstes wächst 

 von Jahr zu Jahr. Kaum sind die letzten Amerikaner verschwunden, so 

 überfluten uns Apfelsinen und Mandarinen, und wenn diese nachlassen, 

 erscheinen die australischen und italienischen Äpfel; gar nicht zu sprechen 

 von der ungeheuren Menge der ausländischen Erdbeeren und des Beeren- 

 obstes usw\, das zur Verarbeitung in deutsche Konservenfabriken wandert. 

 In entgegengesetzter üichtung droht die Gefahr eines ungenügenden Ab- 

 satzes unseren eigenen bevorstehenden größeren Obsternten aus den vielen 

 Millionen jüngerer Obstbaurapflanzungen. 



Erleichtert wird uns unser Streben dadurch, daß nach dem Zeugnis 

 aller Obstkenner, das alle urteilsfähigen und nicht voreingenommenen 

 Obstgroßhändler jederzeit aussprechen, daß deutsches Obst an Schönheit 

 und Wohlgeschmack, namentlich soweit Apfel in Frage kommen, das aus- 

 ländische bei weitem übertrifft. 



Erschwert wird unsere Arbeit um den gesicherten Absatz des 

 deutschen Obstes durch die mit dessen Lobe immer gleichzeitig aus- 

 gesprochene Klage, daß deutsches Obst zu ungleichmäßig geliefert würde, 

 und daß die deutschen Obstztichter im allgemeinen unzuverlässig wären. 



Die hiergegen bisher angewendeten Mittel haben Schiffbruch gelitten. 

 Im großen und ganzen hat man die Übelstände des Obsthandels mit Vor- 

 trägen und Demonstrationen zu bekämpfen versucht. Unsere tüchtigen, 

 zumeist gut vorgebildeten Obstbaubeamten, haben' ihre besten Kräfte in 

 solchen Vorträgen verzehrt. Hörer, die nicht in direkter und bleibender 

 Verbindung mit dem Obstbau und Obsthandel stehen, der Umstand, daß die 

 Vorträge oft nur von landwirtschaftlichen Vereinen als Lückenbüßer ge- 

 braucht werden, der Fehler, daß von denselben liednern in Vorträgen über 

 Obstbau und Obsternte immer wieder über dieselben, wörtlich übernommene 

 Themata gesprochen wurde, hat bei vielen Hörern solchen Vorträgen jeden 

 Reiz genommen. 



Niemand wird bestreiten wollen, daß das Lehren über Ernten, 

 Sortieren, Verpackung nötig und nützlich sei. Aber Obstbau, Obsternte, 

 Obsthandel sind keine Gegenstände, die sich beim Lampenlicht im ge- 

 schlossenen Räume lehren und lernen lassen. 



Um bei Obstzüchtern, Obstpächtern, bei den Landwirten und herr- 

 schaftlichen Gärtnei'n die Notwendigkeit der besseren Behandlung des 

 Obstes in Fleisch und Blut za übertragen, sie alle zu der Überzeugung 

 zu bringen, daß, wenn der Obstbaum der Pflege bedarf, die Obsternte nicht 

 wie Kartoffel, und vielleicht noch schlechter, behandelt werden darf, dazu 

 verhelfen weder Vorträge noch Demonstrationen, wie man es so schön im 

 Deutschen nennt. Dazu gehören als Lehrer und Anleiter Männer, dm 

 während der Obsternte und während der Lehrkurse praktisch mitarbeiten, 

 durch ihre Beispiele den Beteiligten die richtigen Handgriffe fortwährend 

 von neuem zeigen, für das richtige Verpackungsmaterial und möglichst 

 auch für zuverlässige Käufer sorgen. Männer, die nicht nur für eine 

 Stunde kommen, sondern die vor und während der Erntezeit so oft wieder- 

 kehren und solange bleiben, bis die Obstbauer zu ihnen ein wirkliches 

 Vertrauen erlangt haben. Je weniger der Bauer, der kleine Obstzüchter, 



