92 Mittel zur tatkräftigen Förderung des Obstverbrauches in allen Bevölkerungskreisen,^ 



Obstverbrauches bezeichnen will, so muß doch gleichberechtigt Hand in 

 Hand mit der Dreizahl der besseren Ernte, Sortierung und Verpackung 

 auch der Fortschritt auf dem Gebiete gehen, den ich bei Beginn meines 

 Vortrages schon hervorgehoben habe. 



Wir müssen kaufmännischer zu denken und zu handeln lernen. 



Der großzügige kaufmännische Geist, der die Ausländer beherrscht, 

 fehlt leider den Deutschen. Sie suchen nicht von dem reellen Kauf manne, 

 von dem Großhändler zu lernen, und betrachten sie mit Mißtrauen und 

 Mißgunst. 



Das war in früheren Zeiten im Auslande auch nicht anders. Aber 

 bald lernte man dort einsehen, daß der reelle Kaufmann der beste Ver- 

 bündete des Obstzüchters sei. Man lernte ihm Vertrauen schenken, seinen 

 Ratschlägen folgen. In Österreich sind es fast allein die Obstgroßhändler 

 gewesen, die den Obstzüchtern den Weg gezeigt, und auch die Geldmittel 

 zum einträglichen Obstbau gegeben haben. Sie kauften die Bäume, er- 

 probten und bestimmten die wenigen besten, dort jetzt überall ver- 

 breiteten Sorten, sie sorgten für die Pflege, für Spritzen, Stützen der Bäume, 

 und verbürgten sich für die Abnahme der Ernten. 



Die Regierungen von Amerika, Canada, Frankreich und Holland 

 sandten bei Beginn ihrer Obstausfuhr Kommissionen erfahrener Kaufleute 

 und Obstzüchter in die Länder, wohin sie ihr Obst einzuführen gedachten. 

 Kommissionen, die an Ort und Stelle in aller Stille die Verhältnisse von 

 Grund aus erforschten. Die Regierungen garantierten den Obstzüchtern 

 für die ersten Schiffsladungen einen Mindestpreis, der sie vor Verlust sicher- 

 stellte. Das ist richtige Zusammenarbeit. Einmal der schützende 

 Staat, dazu der geschäftskundige Kaufmann, und Hand in Hand 

 mit beiden der schaffende Obstzüchter. Möchten auch unsere Obst- 

 züchter und die für den Obstbau maßgebenden Beamten unserer obstbau- 

 lichen Körperschaften bald und allgemein zu der Einsicht gelangen, tüchtige 

 Kaufleute gerne als gleichberechtigte Kameraden zu betrachten und sich 

 von ihnen nicht scheel und mißtrauisch, wie von einem notwendigen Übel,. 

 abzuwenden. 



Von unseren geschäftskundigen Kaufleuten müssen wir lernen, und 

 mit ihrer Beihilfe wird es uns gelingen, die Menge der kleinen Obstzüchtei' 

 zu Verkaufsvereinigungen zusammen zuschließen, denen z. B. gerade das 

 im Obst- und Gemüsebau gewaltig, schnell emporgeblühte Holland, auch 

 Frankreich, Italien und zum Teil Osterreich, die großen Erfolge ihres Obst- 

 handels und ihrer Obstausfuhr verdanken. 



Die Zukunft des Obstbaues wird allein durch dessen Renta- 

 bilität gesichert. Alle Arbeit, alles Wissen hat keinen Wert. 

 wenn man das Obst nicht vorteilhaft, auch in reichen Obstjahren, 

 an den Mann zu bringen vermag. 



Neben diesen großen Mitteln für die bessere Obstverwertung, und da- 

 mit für eine tatkräftige Förderung des Verbrauches deutschen Obstes in 

 allen Teilen unserer Bevölkerung, möchte ich zum Schluß noch einige 

 kleinere, darum aber doch nicht weniger bedeutsame helfende Mittel für 

 dasselbe Endziel anführen. Ich nenne als solche: 



