Mittel zur tatkräftigen Förderung des Obstverbrauches in allen Bevölkerungskreisen. 93 



Einrichtung von Obstkosfchallen, die in anderen Staaten, z. B, in 

 Dänemark und England, schon seit längerer Zeit bestehen. 



Obst verkaufssteilen mit billigem guten Obst in den Kantinen von 

 Fabriken, in Schulen, auch wohl in Kasernen und ähnlichen größeren An- 

 stalten. 



Andauernde Einwirkung auf Verwaltungen von Kranken- 

 häusern, Sanatorien, Verpflegungsanstalten, Fabriken und MiUtärkantinen, 

 frisches Obst regelmäßig in die Küchenzettel aufzunehmen. 



Aufstellung von dauernden Musterobstverkaufsstellen seitens 

 Obstbauvereinen, um dadurch zur Nachahmung anzureizen 



Verwendung von appetitlichen Umhüllungen. Z. B. Gaze- 

 beuteln, wie sie in Oldenburg an den Bahnhöfen gebraucht werden, für 

 die fertig zum Verkauf gestellten Früchte. 



Verbilligung der Preise für das an den Bahnhöfen und in den 

 Speisewagen angebotene Obst. (Ich habe oft unglaubliche Preise für nicht 

 •einmal schönes und einwandfreies Obst zahlen müssen.) 



Streben aller am Obstbau und am Obsthandel Beteiligten die Obst- 

 züchter zu gewinnen, ihr Obst in möglichst kleinen Mengen verpackt in den 

 Handel zu bringen. Z. B. in 10, 20, 25 Kilo Verpackungen. Dadurch er- 

 möglicht man es einer viel größeren Menge von Obstessern und Familien, 

 Obst in der Originalpackung vom Obstzüchter, oder auch vom Händler zu 

 kaufen, ohne daß der letztere sich mit den einzelnen Früchten zu be- 

 fassen hätte. 



Neben dem besseren Tafel- und Wirtschaftsobst muß eine 

 zweite reelle Sortierung von mittleren und kleinen Früchten, von 

 solchen mit Schönheitsfehlern, auf die Märkte gebracht werden, um auch 

 der ärmeren Bevölkerung und deren Kindern andauernd Gelegenheit zum 

 regelmäßigen Obstgenuß zu geben. Durch entsprechend gestellte Preis- 

 aufgaben müssen die Obstbauausstellungsleitungen gerade diese Aufgabe zu 

 der ihrigen machen. 



Weit größere Benutzung der Presse und der Tageszeitungen 

 zu Mitteilungen über den gesundheitlichen Wert des Obstes und über 

 dessen Nährkraft, über erprobte Rezepte zum Kochen und Einmachen des 

 Obstes und ähnliche Ratschläge, auch über Fragen der vielseitigen Zweige 

 des Obstbaues und der Obstverwertung. 



Aufhebung der gesetzlichen Bestimmungen, die den Obst- 

 verkauf an Sonn- und Festtagen verbieten. Während in den Be- 

 strebungen für die Bekämpfung des Alkohols alle politischen Parteien 

 einig sind, bestehen vielfach Verbote, durch die eines der besten Mittel 

 zur Bekämpfung des Alkohols, nämlich der Genuß von erquickenden 

 schönen Früchten, an den Tagen, an denen mehr, als an allen anderen, die 

 arbeitsfreie Bevölkerung nach Obst verlangt, dessen Verkauf verboten ist. 

 Es fällt schwer, keine Spottschrift darüber zu schreiben. 



Diese angeführten Mittel für die Förderung des Verbrauches deutschen 

 Obstes in allen Bevölkerungskreisen dürften ohne Ausnahme für tatkräftig 

 anzusehen sein, sobald sie von den geeigneten Helfern richtig zur An- 

 wendung gebracht werden. Und doch ließe sich die Liste vielfach err 

 weitern. Z. B. Nutzen der Einrichtungen . von Schreberobstg arten, von 



