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röche sehr gut. Im Wuchs wären sie 

 etwas höher als die Chabaudnellsen, 

 trügen sich aber trotzdem selbst bis 

 auf die Seitenzweige gut aufrecht. Der 

 Sommer wäre mit seiner geringen Wärme 

 dem Nelkenflor nicht günstig gewesen. 



Herr Franz Bluth fragt nach der 

 besten Verwendung und schmack- 

 haftesten Zubereitung der Mangold- 

 blätter zu Spinat und der Blattrispen 

 als Rhabarberersatz. Ihm scheine beides 

 nicht empfehlenswert. 



Herr Dietze hält den Mangold für 

 ein herrliches Gemüse, nur müsse man 

 es im zeitigen Frühjahr von überwin- 

 terten Pflanzen schneiden. Die Blatt- 

 rispen und Stiele schmeckten ebenfalls 

 gut, nur müßten sie in Buiter gebraten 

 werden. 



Herr Garteninspektor Weber emp- 

 fiehlt Mangold als Spinatersatz für die 

 Zeit, wo der Spinat nicht mehr zu haben 

 sei. Nur müsse man die Blätter der 

 reihenweise ausgesäten Pflanzen immer 

 kurz wegschneiden. Der junge Nach- 

 wuchs sei dann in jeder Weise brauch- 

 bar und schmackhaft. 



Herr Amelung bemerkt, daß der 

 Mangold auch gebleicht vorzüglich 

 schmecke und daß er nicht, wie be- 

 hauptetwurde, zu den Kohlarten, sondern 



zu den Betaarten gehöre. (Beta vul- 

 garis L. V. Cicla.) 



Herr Beyrodt hält es für wünschens- 

 wert, daß über den Stand der heutigen 

 Nelkenkultur ein erschöpfender 

 Vortrag gehalten werde, namentlich, 

 wie sie zurzeit in Antibes betrieben 

 werde. Er bittet einen geeigneten Refe- 

 renten ausfindig zu machen. 



Herr Dietze empfiehlt ferner noch 

 den Kap- oder Spitzkohl, von dem er 

 für seinen Wintervorrat stets genügend 

 aufhebe. Nur müssen die Pflanzen bei- 

 zeiten herausgenommen und so aufge- 

 hängt werden, daß die Spitzen nach 

 unten zeigen. Dann liefe alles Wasser 

 heraus und der Kohl halte sich bis Mai. 



Im Magdeburgischen wird nach Herrn 

 Amelung der Spitzkohl nicht mehr ge- 

 zogen, weil es bei der Konservenberei- 

 tung schwierig sei, das Herz auf maschi- 

 nelle Weise herauszuschlagen. Bei 

 diesem mehr flachen Kohl ginge das 

 leichter. 



Zum Schlüsse wird darauf hinge- 

 wiesen, daß in neuerer Zeit die Nelken- 

 stecklinge nicht mehr geschnitten, 

 sondern gerissen würden, und daß sie 

 bei dieser Methode wesentlich schneller 

 und bessere Wurzeln schlügen. 



J. 



Aus den Vereinen. 



Leitsätze 



für das Geschäftsverfahren in land- 



schaftsgärtnerisehen Betrieben. 



Von dem Verein deutscher Garten- 

 künstler, Berlin, sind für das 

 „Geschäftsverfahren landschaftsgärt- 

 nerischer Betriebe" Leitsätze aufgestellt 

 worden. In diesen wird auf die Eigen- 

 artigkeiten des landschaftsgärtnerischen 

 Betriebes hingewiesen und die gegen- 

 seitigen Ansprüche zwischen Auftrag- 

 geber und -nehmer klargestellt, so 

 daß in Zukunft der Möglichkeit un- 

 lauteren Wettbewerbs vorgebeugt wer- 

 den kann. 



In den 21 Paragraphen ist auf alle 

 Gesichtspunkte hingewiesen, die vor, 

 während und nach Ausführung eines 

 Unternehmens für beide Teile in Be- 

 tracht kommen. Mit größter Sorgfalt 



ist auf die Einzelheiten eingegangen in 

 bezug auf Wahl der Geschäfte, der 

 beiderseitigen Abmachungen, Ersatz- 

 pflicht bei Beschädigungen durch un- 

 vorhergesehene Naturereignisse etc. 



Es wäre sehr erfreulich, wenn an 

 Hand dieser Grundsätze in Zukunft 

 zum beiderseitigen Nutzen gearbeitet 

 würde. 



Die Leitsätze sind auch für Nicht- 

 mitglieder gegen Einsendung von 1 Mk. 

 für 10 Stück bei der Geschäftsstelle des 

 Vereins deutscher Gartenkünstler, Berlin 

 SW. 47. Katzbachstr. 15 zu haben. E. 



Die „Deutsehe Gesellschaft für Garten- 

 kunst" 



hat zur Erlangung künstlerischer Pho- 

 tographien den ersten Wettbewerb ver- 



