n2 Bosnische PHaumendörre. 



WG: 11 Pflanzen, Höhe 36—57 cm, Gesamtproduktion 9800 g. 

 d. i.proi Pflanze im Durchschnitt 891 g! Gesamtgewicht der Rosen- 

 köpfe von 11 Pflanzen 2710 g, d. i. pro 1 Pflanze im Durchschnitt 

 245,3 g! 



In diesem Falle hatte den grössten Ertrag gegeben bezüglich 

 des Gewichtes der Rosenköpfe die Düngung AG (pro i Pflanze 

 260 g), dann folgt PKN (255 g pro 1 Pflanze), sodann WG (245.3 g pro 

 1 Pflanze); noch nicht die Hälfte dieser Erträge ist erzielt bei un- 

 gedüngt mit 121,9 S- Bezüglich der Gesamtproduktion steht auch 

 obenan AG (977,2 g), darauf WG (891 g), dann PKN (825 g), schliess- 

 lich ungedüngt (409 g). Die grösste Höhe der Pflanzen hatte AG 

 (bis 66 cm) aufzuweisen, sodann PKN (bis 59 cm), darauf WG (bis 

 57 cm), endlich ungedüngt (bis 45 cm). 



Für den Erfurter halbhohen Rosenkohl hat also nach den vor- 

 liegenden Versuchen am besten sich die Düngung AG bewährt; 

 aber auch PKN und WG sind von gutem Erfolge gewesen und haben 

 über noch einmal so hohen Ertrag gegeben als ungedüngt. 

 Chemische Abteilung der Versuchsstation 

 des Königl. pomologischen Instituts zu Prosl<au O.-S., 



i m N o V e m b e r 1805. 



Bosnische Pflaumendörre. 



Vom Gutsbesitzer Henning in Bozinci bei Derwent, Bosnien. 

 Hierzu Abb. 14 — ib. 



I^ei dem grossen Rufe, welchen die bosnischen oder sog. türkischen 



;^,.^^^ Pflaumen wegen ihrer vorzüglichen Qualität besitzen, die nicht zum 



"ejlcT^ kleinsten Teil auf dem richtigen Dörren beruhen dürfte, wird es unsere 



Leser interessieren, näheres über die bosnischen einfachen Dörren 



zu hören. Herr Henning in Bozinci war so freundlich, uns Zeichnungen und 



Beschreibung zu senden. Er schreibt: 



In beifolgender Abbildung sehen Sie die Dörre meines Nachbarn, des 

 Kineten Ivan Kovacevic. So wie diese sehen alle Dörren aus, mit dem einzigen 

 Unterschiede, dass die Grössenverhältnisse je nach Erfordernis verschieden 

 sind: ein ganz einfacher Bau aus Buchenholz-Riegeln mit Luftziegeln und 

 buchenen Dachschindeln ist in drei gleiche Quadrate eingeteilt. Von diesen 

 sind A und B die eigentlichen Dörrkammern, C der Flur. In jeder Dörrkammer 

 belinden sich je zwei Kachelöfen (Kanäle, c), welche im Abstände von 1 m 

 den unteren Teil der Kammer durchziehen. Der Kachelofen ist ein 50 cm hoher 

 Hohlcylinder, mit einer Feuerung ohne Rost und einem kleinen Abzugsrohre für den 

 Rauch versehen. Über der Feuerung ist die Dörrkammer, gegen den Flur hin 

 durch eine Riegelwand abgeschlossen. In der Wand befinden sich vier über- 

 einanderliegende (Jffnungen, durch Holzthürchen verschliessbar. In den 

 Öffnungen sind an den Seitenwänden Nuten sichtbar und auf diesen Nuten 

 wird schlittenartig die geflochtene Horde bewegt, welche die Zwetschen auf- 

 nimmt. Im Flure stehen kleine Gärbottiche, in welche die minderen Zwetschen 

 geworfen werden. Diese werden daselbst nach beendeter Gärung auf einer 



