Das Wetter im IS'ovember iSgS. ig 



Buche enthalten waren, worin empfohlen wurde, das Champignonweiss 

 nicht eher in das Beet zu bringen, als bis die Temperatur des Düngers 

 auf 14 — 15 j^ gesunken sei. Offenbar musste der sonst recht einsichtige 

 Gärtner durch Befolgung dieses Irrtums jederzeit in seinen Bestrebungen 

 scheitern. Nachdem ich ihm gezeigt, dass jene Temperatur viel zu niedrig 

 sei und nur von einem Manne angegeben sein könne, der die Ideen eines 

 Autors aus dem siebenzchnten Jahrhundert wiedergegeben, ist ilim die 

 Kultur der Champignons trefflich gelungen. ■•< 

 Gegen die Anwendung einer niedrigen Temperatur sinidit die I-lrf ahrung; 

 die Brut liegt bedeutend längere Zeit, ehe sie erwacht; sie entzieht hierdurch 

 dem Ertragsbeete Saft und Kraft (Wärme und Feuchtigkeit), die viel bessere 

 Verwendung" zum Aufbau der Fruchtkörper finden; ganz abgesehen davon, dass 

 die Zeit, in welcher ein Ertragsbeet abgetrieben wird, in den meisten Champignon- 

 kulturen wesentlich mitspricht. 



Eine bestimmte Temperatur, passend für die verschiedenen Ertragsbeete, 

 lässt sich überhaupt nicht angeben. Bei welcher Temperatur des Ertragsbeetes 

 Ih'ut zu legen ist, hängt ausser von der Art, dem Alter und der Beschaffenheit 

 der zur Verwendung gelangenden Brut, der Jahreszeit, in welcher das Beet ge- 

 trieben werden soll, und der Temperatur, die im Treibraume herrscht, nament- 

 lich von dem praktischen Takt des Züchters ab, umsomehr, da jede Champignon- 

 kultur eine individuelle, in sich abgeschlossene ist. Treffend sagte der 

 Kgl. Gartenbaudirektor H. Gaerdt, dieser Kultivateur par exxellence, von der 

 Treiberei: »was gut in Rom, passt nicht für Berlin -■<; auf unsern Fall angewandt: 

 man verwende die in den Büchern enthaltenen Kulturangaben cum grano salis 

 auf den einzelnen Fall. Wohlweislich schrieb ich in meinem Buche »Die 

 Champignonkultur in ihrem ganzen Umfange«: »Man kann mit 

 dem Legen der Brut bei einer Beettemperatur von 30 ^ R beginnen«, 

 nicht, wie Herr Amelung meint, man lege u. s. w., und empfahl, erst in weiten 

 Zwischenräumen Brutstücke zu legen, dann zu beobachten, wie sich Brut und 

 Substrat vertragen, und erst nach Verlauf von 2 — 3 Tagen, nachdem also die 

 Temperatur gesunken, das Ertragsbeet definitiv zu spicken. 



Das Wetter im November 1895.*) 



ie Temperaturverhältnisse des vergangenen November wurden in 

 r>eutschland fast ausschliesslich durch die Richtung und Stärke der 

 herrschenden Winde bedingt. Nach einem ziemlich kühlen Monats- 

 anfange führte ein barometrisches Minimum aus niedrigen Breiten des 

 atlantischen Oceans, welches vom 4. bis zum 7. November über Irland und 

 Schottland nach der norwegischen Küste zog, warme südliche Winde herbei, 

 die sich langsam über West- und Mitteleuropa verbreiteten. Andere, etwas 

 tiefere Minima folgten jenem mit sehr lebhaften Südwestwinden auf dem gleichen 

 Wege nach, so dass beinahe zwei Wochen hindurch das Wetter zwar reich 



*) Der Bericht über das Wetter im Dezember folgt am i3. Januar. \\ir werden von ietzt 

 ab regelmässig am i5. jeden Monats den Wetterbericht über den vorhergehenden Monat 

 bringen. D. Red. 



