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Die Feldgärtnerei im Thayathal. 



\'on Dr. J. Zawodny in Znaim. [Fortsetzung.] 



Von den verschiedenen im Thayathal*) betriebenen Kulturen ist jedenfalls 



die Gurkenkultur 



obenan zu stellen. 



Die der Gurke gewidmete Kulturfläche kann im Durchschnitt mit 120 bis 

 150 ha, das ist ca. 200 bis 250 Joch, angenommen werden. Auf die Vorfrucht 

 und Beschaffenheit des Bodens wird wohl keine strenge Rücksicht genommen, 

 doch pflegt die Gurke zumeist auf tiefgründigeren Lehmböden, ebenso nach 

 Halmfrüchten, mitunter auch in der Brache gebaut zu werden. Die Bearbeitung 

 des Bodens geschieht mittelst des Pfluges oder auch mit dem Spaten. Der 

 Grundbesitzer ackert sein Feld gewöhnlich schon im Herbste, der Pächter 

 dagegen meistens erst im Frühjahre, weil er sich gewöhnlich erst im Laufe 

 des Winters nach einem Pachtfelde umsieht. Der Anbau der Gurke erfolgt 

 gewöhnlich Mitte April bis Anfang Mai. Demselben gehen nachfolgende 

 Arbeiten voraus: nachdem das betreffende Grundstück umgeackert oder um- 

 gespatet wurde, wird der Dünger ausgeführt und vorläufig in grösseren Haufen 

 abgeladen. Auf ein Joch rechnet man etwa 8 — 10 starke Fuhren verrotteten 

 Düngers. Am meisten wird Kuhdünger verwendet, auf nassen, schweren 

 Grundstücken dagegen mit Vorliebe Pferdedünger; Kunstdünger oder sonstige 

 Surrogate des Stallmistes kennt man nicht und wendet man äusserst selten an. 

 Nur Hornspäne, welche man auch hierorts bei der Weinkultur benutzt, linden 

 eine teilweise Verwendung. Der Düngeranfuhr folgt, nachdem der Boden 

 gehörig erwärmt ist und keine Fröste mehr zu befürchten sind, das Ausheben 

 der sogenannten Scheiben. Es sind dies etwa 50 — 60 cm weite und 30—40 cm 

 tiefe Grübchen, welche in einer Entfernung von je 1,5—2 m ausgehoben 

 werden, so dass auf 1 ha 2500—4000, auf 1 Joch 1500—2400 solcher Scheiben 

 zu stehen kommen. Gewöhnlich findet man 1500 — 1800 Scheiben auf einem 

 Joch. Ein Teil des aufgehobenen Erdreichs wird mit dem Stallmiste vermischt, 

 und zum Ausfüllen des Grübchens bis zu zwei Dritteln seiner Tiefe verwendet. 

 Der oberste Teil der Grübchen wird mit purer Erde ausgefüllt und hierauf in 

 Kreisform, nahe an dem Umfange des Grubenkreises, etwa 30 Gurkenkerne 

 ringsum eingelegt. Letztere werden mit durchgesiebter Erde bedeckt und an- 

 gedrückt. Auf 1 ha benötigt man etwa 12 — 15 1, daher auf 1 Joch beiläufig 

 /7_8 1 Gurkensamen. Man wählt zum Anbau fast durchweg Samen von der 

 letztjährigen Ernte, welchen man einige Tage vor dem Anbau mit Wasser 

 befeuchtet und an einem dunklen, warmen Orte (grösstenteils im Bette unter 

 dem Strohsack) bis zum Ankeimen belässt. Dem x\.nbau folgende kühle oder 

 gar frostige Witterung, ebenso heisse, trockene Tage bei allem Mangel an 

 Bodenteuchtigkeit sowie starker Witterungswechsel schaden der keimenden Saat 

 sehr und nötigen den Landwirt, den Anbau mehrmals zu erneuern. Sobald 

 sich die ersten Blätter entwickelt haben, werden mit dem nächstliegenden 

 Erdreich die einzelnen Pflanzen etwas angehäufelt, was sich später noch einmal 

 wiederholt. Auch wird, falls der Stand der Gurkenpflanzen ein dichter ist, 

 das Ausreissen vorgenommen, wobei auf jeder Scheibe bloss 12 — 15 Pflanzen 



*) Herr Dr. Zawodny zieht in seiner uns für No. 18 zu spät zugegangenen Korrelaur 

 den Ausdruck Thayathal statt Thayaboden vor. 



