tj66 Die Feldgärtnerei im Thayathal. 



a) Kulturkosten. 



1. Zinscnveiiust von dem Werte des Grundstückes äiooo 11. 4% fl 40.- 



2. Umspaten, Samenrecheln und Festtreten des Bodens, 



60 Tage a i fl ., 60, — 



3. Samenbedart 12. — 



4. Dreimaliges Jäten, 150 Tage ä 70 kr „ 105.— 



5. Durchhauen, 20 Tage ä 70 kr ,. 14, — 



6. Ausgraben der Wurzeln, 70 Tage a 1 fl „ 70, — 



7. Einfuhr der Ernte, 6 Tage a 3 fl ,, 18, — 



8. Putzen und Binden der Petersilie, sowie unterschiedliche 



andere Arbeiten, 30 Tage ä 70 kr ;, 21, — 



9. Abnutzung des Inventars u. s. w ,, 20, — 



Zusammen fl 360, — 



b) Einnahmen. 



Für Jät wurzeln fl 20, — 



,, 70 q Petersilie ä 9 fl ,, 630. — 



Zusammen fl 050, — 



Werden die Kulturkosten per 360 fl entgegengehalten den Einnahmen 

 per 650 fl, so ergiebt sich ein Ertrag von 290 fl pro 1 ha oder 170 fl per 1 Joch. 

 Auch dieser Ertrag kann sich je nach Jahreszeit und den Bodenverhältnissen 

 verschiedenartig gestalten, da nicht nur die Erntemenge, sondern auch die 

 Preise grossen Schwankungen unterliegen. Stellen wir uns auf den Standpunkt 

 des Pächters, so haben wir es bei den Kulturkosten mit einer Mehrausgabe 

 von durchschnittlich 125 fl pro 1 ha für Pachtzins, dagegen abermals mit der 

 Minderauslage für Zinsenverlust per 40 fl und für Taglohn 270 fl zu thun, wodurch 

 sich ein Mehrempfang von 185 fl herausstellt. Ausserdem ist hier noch der Erlös 

 für die Nebenfrüchte in Anschlag zu bringen. Wohl wird in dem Falle, wenn 

 noch andere Kulturgewächse im Gemisch mit der Petersilie angebaut werden, 

 der Ertrag der Petersilie etwas geringer angenommen werden müssen, als es 

 hier geschah, man wird jedoch den Erlös für Anis mit fl 50 bis 100 und den 

 für Rübe und Möhre mit fl öo bis 100 annehmen können, so dass immerhin 

 ein Mehrertrag von fl 70 bis 120 pro 1 ha oder von fl 42 bis 72 erzielbar 

 erscheint. Zum Schlüsse sei hier noch erwähnt, dass auch bei der Kultur der 

 Petersilie manche Momente zur Hebung der Erträge beitragen könnten. So 

 nennen wir: 



1. Den Stoppelsturz uud die Tiefackerung vor Winter, oder aber, wo 

 man unbedingt spaten will, das Umgraben des Ackers im Spätherbste und das 

 Liegenlassen desselben über Winter im rauhen Zustande. 



Die wohlthuende Wirkung der Tiefackerung im Herbste auf alle Wurzel- 

 gewächse ist schon lange und überall anerkannt; warum macht man daher 

 gerade bei diesem Wurzelgewächse eine Ausnahme? 



Auch ist zu berücksichtigen, dass, wenn man im Frühjahre hier in der Gegend 

 zum Spaten schreitet, der Boden in der Tiefe gewöhnlich noch gefroren ist. 

 die Arbeit daher eine erschwerte und unvollkommene Avird, wogegen ein im 

 Herbste tief bearbeiteter Boden in manchen Fällen bloss übereggf oder über- 

 rechelt werden müsste. 



Auch leidet, wie es z. B. 1895 der Fall war, die Petersilie öfter durch 

 die Dürre des Bodens. Bei einem im Herbste tief bearbeiteten Grundstück 



