Die Feldgürtnerei im Thayathal. z.A'j 



Icgliche Richtigkeit machen, denn in den verschiedenen Jahrgängen, Lagen 

 und Böden giebt es auch verschiedene Auslagen und Erträge. 



a) Kulturkosten, berechnet für i ha Fläche und für den Fall, wo der 

 Gurkenproduzent Besitzer des Grundstückes ist und er die Arbeit durch Tage- 

 löhner verrichten lässt. 



1. Zinsenverlust von dem Grundwerte von looo fl ä 4O/0 . t1 40 

 3. Zweimalige Ackerung und Eggen mit dem eigenen Bezüge 



(4 Tage ä 3 fl) »12 



3. 15 Fuhren Dünger samt Ausfuhr ä 4 fl »60 



4. Ausheben der Scheiben und Samenlegen 30 Tage ä 70 kr >^ 21 



5. 13 Liter Samen ä 2 fl »24 



6. ^s'achbau und Kultur 100 Tage ä 70 kr » 70 



7. Ernte 150 Tage ä 70 kr » 105 



8. Überklauben und Sortieren 30 Tage ä 70 kr » 21 



9. Zufuhr auf den Markt 20 Halbtage ä 1 fl 50 ki' . . . . > 30 



10. Unterschiedliche Ausgaben, als Inventarerhaltung u. s. w. » 15 



11. Hagelversicherungsprämien von 800 fl ä fl 4.50 und 

 Xebengebühren >^ 40 



Zusammen fl 438 

 b) Einnahmen, berechnet von 2500 Scheiben: 



700 Schock grosse Gurken ä 50 kr fl 350 



1500 » mittelgrosse Gurken ä 15 kr »180 



3000 » kleine Gurken ä 8 kr » 240 



Zusammen fl 770 



Hiervon die Auslagen » 438 



ergiebt einen Reinertrag von fl 332 

 oder per 1 Joch berechnet einen Ertrag von ca. 210 fl. 



Dieser Ertrag kann aber in manchen Jahren viel höher ausfallen, sowie 

 er in schlechten Jahren wieder stark reduziert werden kann. Anders gestaltet 

 sich selbstverständlich der Ertrag bei dem Grundbesitzer, wo die Familie 

 desselben alle oder den grössten Teil der Arbeiten verrichtet. Ebenso ist dies 

 der Fall bei dem Pächter, welcher den Zinsenverlust mit fl 40, ebenso 

 die Arbeit, weil von ihm verrichtet, nicht rechnet, und so die Ersparnis 

 von 147 fl erzielt, auch in eine Hagelversicherung nicht eingeht und 

 wieder 4(j fl erspart u. s. w. Gegenüber diesen Ersparnissen von 227 fl tritt 

 wieder andrerseits der Pachtzins mit durchschnittlich 125 fl auf, es bleibt aber 

 immerhin eine Ersparnis von 102 fl, im ganzen daher ein Ertrag von 482 fl 

 per 1 ha oder 2S8 fl per i Joch. In vielen F"ällen belässt man bei der Ernte 

 einen grösseren Teil der Gurken zur Samenreife, so dass man noch für Samen 

 20 — 50 fl per 1 ha löst. Auch werden sehr oft in die Zwischenräume der 

 Scheiben Salatsamen eingestreut oder auch Rüben, Fisolen und andere Ge- 

 müsesamen angebaut, so dass man noch eine weitere Ernte von 10 — 90 fl 

 erzielt. Wie schon erwähnt wurde, differieren die Erträge der einzelnen Wirt- 

 schaften und Jahrgänge sehr; immerhin ist aber die Gurkenkultur als sehr 

 lohnend zu bezeichnen. Was die Kuluir der Gurken selbst betrifft, so wäre 

 vielleicht mit Rücksicht darauf, dass dieselbe immer noch so betrieben wird 

 wie vor 20 und 30 Jahren, angezeigt, darauf hinzuweisen, dass durch eine teil- 

 weise Änderung der Kultur eine Ertragserhöhung erzielbar wäre. 



