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Kleinere Mitteilungen. 



nur manche angenehmeStunde. sondern 

 lässt auch manche Schlüsse auf die 

 praktische Thätigkeit zu. Daher sollte 

 denn auch der Gärtner und mit ihm 

 der Pflanzenfreund überhaupt keine 

 sich ihm bietende Gelegenheit mit der 

 Pflanzenphysiologie vertrauter zu 

 werden , unbenutzt vorüber gehen 

 lassen. 



Ich glaube nun den gesch. Lesern 

 dieser Zeitschrift einen Dienst zu er- 

 weisen, wenn ich an dieser Stelle auf 

 einige physiologische Vorgänge im 

 Pflanzenleben aufmerksam mache, 

 denen bis vor kurzem nur wenige 

 Aufmerksamkeit geschenkt werden 

 konnte. Hierbei habe ich das Er- 

 frieren der Pflanzen im Auge. Wenn 

 ich eben sagte, das diesem physio- 

 logischen Vorgange bislang nur wenig 

 Aufmerksamkeit geschenkt werden 

 konnte, so ist dieses darauf zurück- 

 zuführen, dass es an geeigneten In- 

 strumentenfehlte, umdieunerlässlichen 

 ein gehendenBeobachtungen anzustellen. 



Herrn Prof. Dr. Hans Molisch ver- 

 danken wir nun die Erfindung eines 

 äusserst einfachen Apparates, mittels 

 dessen wir in aller Behaglichkeit in 

 einem angenehm erwärmten Zimmer 

 eingehend die Vorgänge im Innern der 

 Pflanze während des Erfrierens be- 

 obachten können. Ein doppelwandiger 

 Kasten, dessen Zwischenräume mit 

 Sägespänen ausgefülltsind, nimmt einen 

 zweiten Kasten, in welchem wir ein 

 Mikroskop unterbringen, auf. Zwischen 

 beide Kästen füllen wir eine Kälte- 

 mischung (Eis und Kochsalz) und 

 unsere Beobachtungen können be- 

 ginnen. Bemerkt sei noch, dass zur 

 Beleuchtung sowie zur Bewegung des 

 zu beobachtenden Objekts geeignete 

 Vorkehrungen getroffen sind. 



Aeusserst überraschend sind die 

 Bilder, die wir da erschauen. Ich 

 muss mich hier auf die Wiedergabe 

 der wesentlichsten Erforschungen, die 

 nach dieser Richtung bisher erzielt 

 wurden, beschränken. Es zeigte sich 

 bei der Beobachtung der verschiedensten 

 chemischen Stoffe, welche im Pflanzen- 

 leben eine Rolle spielen, wie auch 

 einzelner Pflanzenteile, dass die Eis- 

 bildung unter Einwirkung der durch 

 die Kältemischung erzielten niedern 

 Temperatur stets wohl in derselben 

 Weise, nicht aber immer an derselben 

 Stelle erfolgte. Ebenso ergab sich 



auch ein unterschiedliches Verhalten 

 der Objekte während des Aufthauens. 



Beim Gefrieren toter Gegenstände, 

 wie Stärkekleister, Eiweiss. Milchsaft 

 vom Gummibaum, verschiedener Salz- 

 und Farbstofflösungen krystallisierte 

 stets reines Eis heraus, wodurch die 

 Form der Stoffe sehr verändert ward; 

 die festen Körper wurden zusammen- 

 gedrängt, die Lösungen konzentriert, 

 oft auch aus diesem feste Körper aus- 

 geschieden. Nach dem Aufthauen 

 nahmen einzelne Objekte ihren alten 

 Zustand wieder an , andre dagegen 

 nicht. 



Die Pflanzenzelle zeigte beim Ge- 

 frieren ähnliche Vorgänge; auch hier 

 bildete sich stets reines Eis, welches 

 die festen Bestandteile der Zelle auf 

 einen kleinen Raum zusammendrückte 

 und die verschiedenen Farbstoff- 

 lösungen konzentrierte. Während aber 

 bei den Zellen einiger Pflanzen die 

 Eisbildung innerhalb der Zelle er- 

 folgte, entstand das Eis bei andern — 

 diese Pflanzengruppe bildet die Regel 

 — ausserhalb der Zelle, diese dabei 

 arg zusammendrückend. In vereinzelten 

 Fällen traten beide Erscheinungen 

 auch zugleich auf. 



Noch einem eigentümlichen Umstand 

 müssen wir hier einige Beachtung 

 schenken. Es zeigte sich nämlich, dass 

 nahe bei einander liegende Zellen nicht 

 immer ein gleiches Verhalten der 

 Kälte gegenüber zur Schau trugen. 

 So sind die Schliess- und Haarzellen 

 verschiedener Pflanzen wesentlich 

 widerstandsfähiger gegen die Kälte, 

 als es die umgebenden Zellen sind. 

 Diese Entdeckung verdanken wir dem 

 erwähnten Professor; dass die Schliess- 

 zellen andern Einflüssen (grosse Hitze) 

 gegenüber besonders widerstandsfähig 

 sind, ist bereits seit längerer Zeit be- 

 kannt. 



Von wesentlicher Bedeutung für den 

 praktischen Gärtner ist nun die Ant- 

 wort auf die Frage: .,Wann stirbt die 

 Pflanze?" Bisher war allgemein die 

 Anschauung vertreten, dass die Pflanze 

 erst während des Aufthauens zu Grunde 

 geht, und dass infolgedessen es auch 

 möglich sei, erfrorene Pflanzen bei 

 vorsichtiger Aufthauung zu retten. 

 Als solches betrachtet man in den 

 Gärtnereien das Überbrausen mit 

 kaltem Wasser. Es sei hier jedoch 

 gleich bemerkt, dass durchÜbergiessen 



