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Der Gemüsebau in den Vereinigten Staaten. 



Der Verein zur Beförderung des Gartenbaues in den preussischen Staaten 

 würde dieser Dahlie sicherlich das Wertzeugnis erteilt haben, wenn dieselbe 

 nicht schon auf einer grösseren Ausstellung mit einem Preise bedacht worden 

 wäre. Bereits prämiierte Pflanzen dürfen aber nicht mehr mit einem Wert- 

 zeugnis gekrönt werden. 



Der Gemüsebau in den Vereinigten Staaten. 



Von L. Wittmack. 

 (Fortsetzung.) 

 4. Norfolk (Virginien). 

 Obwohl auch die Staaten Georgia, Nord- und Süd-Carolina Frühgemüse 

 ziehen, die selbstverständlich später auf den Markt kommen als die aus 

 Florida, bietet doch ein weit grösseres Interesse die Gemüsezucht im östlichen 

 Virginien, in dem dem Meere nahe gelegenen sogenannten Tidewater- (Flut- 

 wasser-) Distrikt bei Norfolk. Die dort befindlichen Farmen, gegen 1000 an 

 der Zahl, sind nach Maurice de Vilmorin wahre Musteranlagen und man 

 schätzt den Jahresertrag auf 20 Millionen Mark. Nach den Berichten der 

 Handelskammer von Norfolk (Vilmorin 1. c. p. 91) betrug der Versand im 

 Jahre 1893 von Frühgemüsen: 



Wert 1 735 200 Mark, 



» 710 400 » 



982 400 » 



6 000 000 » 



» 1 14 400 » 



» 41 7 600 » 



» 277 ooo » 



» 485 600 » 



1 2S9 600 » 



3 785 600 » 



Kopfkohl . . . 347 130 Fässer, 



Anderer Kohl . 177 707 » 



Spinat .... 122 S29 » 



Kartoffeln . . . 500 000 » 



Salat 8 174 Körbe, 



Melonen .... 856 152 » 



Tomaten ... 92 591 Kisten, 



Grüne Bohnen . 80 935 » 



Grüne Erbsen . 185 425 Körbe, 



Erdbeeren ... 465 306 Kisten ä 1 1, 

 Bis zu den ersten Tagen des Juli 1893 war der Gesamtwert schon auf 



18886400 Mark geschätzt, dazu werden noch einige spätere Sendungen ge- 

 kommen sein. 



Die Gemüsefarmen sind fast alle weniger als zwei englische Meilen vom 

 Meer gelegen, und da dieses dort mit zahlreichen Armen ins Land eindringt, 

 kann die Hälfte der Farmen direkt auf Schiffe verladen, die übrigen befördern 

 mit den beiden Eisenbahnen, welche Norfolk berühren und diese haben 

 eigens Zweiggeleise in die Gemüsegegenden gelegt. 



Der Boden ist ein fast ebener Alluvial- (Schwemmland-) Boden, halb thonig, 

 mit feinem Sand bedeckt. Man pflügt ihn mit zwei Pferden, düngt im Herbst 

 stark mit Guano und lässt ihn in Ruhe liegen, bis man gegen Februar mit der 

 Saat oder Pflanzung beginnt. Man hackt mittels einer Pferdehacke ein- bis 

 zweimal, nimmt aber statt der Pferde Maultiere, weil diese kleinere Hufe haben 

 und geschickter sind. (In den Südstaaten, z. B. New-Orleans, werden vielfach 

 die Strassenbahnen auch von Maultieren gezogen.) Später wird mit der Hand 

 gehackt. 



