zLOÖ Der Obstbau in den Vereinigten Staaten. 



meist prune d'Agen, einige Robe de Sergent (was doch nach unseren Begriffen 

 dasselbe ist) und etwa 210 acres Aprikosen, 200 acres sind nicht bestellt. 

 Gewöhnlich nennt man irrtümlich einen 120 ha grossen Pflaumengarten im 

 Salinathal bei Templeton, San Luiz Obispo, Co., als den grössten. 



In dem 185 Fuss langen, 55 Fuss breiten, erst 2—3 Wochen alten Ge- 

 bäude (selbstverständlich aus Holz), das mit elektrischem Licht beleuchtet 

 werden kann, befinden sich 36 Abteilungen (bins), von denen jede 15 t Obst 

 fassen kann. Ein Elevator bringt die vorher auf einem 5 m langen Hamil- 

 ton sehen Fruit-grader in vier Grössen sortierten Zwetschen in die kochende 

 Lauge des »Prune Dipper«, d. h. des Gefässes mit Pottaschenlösung (Cunning- 

 Prune Dipper von L. Cunningham in Saratoga, Ka.) und auch wieder hinaus 

 in kaltes, reines Wasser, dann kommen sie auf hölzerne Horden mit festem 

 Boden, von denen 13000 vorhanden sind, und werden mittels Feldeisenbahnen 

 auf die Wiese gefahren, wo man die Horden auslegt. Eine Dampfmaschine 

 von 35 Pferdekraft und 2 Dampfkessel sorgen für den maschinellen Betrieb, 

 während die Handarbeit von fleissigen Japanern besorgt wird, die Herr Hume 

 engagiert hatte, weil zu jener Zeit (14. September 1893) eine starke Agitation 

 gegen die Beschäftigung chinesischer Arbeiter sich in Kalifornien geltend 

 machte. Das Ganze war so im grossen Stile, dass man glaubte, in eine Zucker- 

 fabrik zu treten, und doch alles so einfach und praktisch. Die liebe Sonne 

 besorgt das Trocknen oft in vier Tagen, schlimm ist es aber, wenn Nebel 

 eintreten, wie das im September bei der Nähe der Küste nicht ganz selten ist. 

 In solchen Fällen muss man länger trocknen, in einzelnen Fällen sogar Dörr- 

 apparate, hier ähnlich den doppelten Ryder sehen, zur Hilfe nehmen. 



Die ersten Versuche, Pflaumen (Zwetschen) an der paeifischen Küste zu 

 ziehen, wurden nach A. II. Carson*) um das Jahr 1856 bei San Jose in 

 Kalifornien von einem Manne namens Pellier. der die Edelreiser aus Frank- 

 reich brachte, gemacht, doch dauerte es lange, ehe man sich entschloss. sie 

 zu trocknen; man glaubte, Pflaumen ziehen und trocknen könne nur jemand, 

 der sein Leben lang in dem Geschäft in Frankreich oder Deutschland thätig 

 gewesen sei, und jetzt konkurrieren die paeifischen Backpflaumen mit Erfolg 

 mit denen von Frankreich, Deutschland uud Bosnien etc. in Chicago und New- 

 York. ' Immerhin wurden im Jahre 1889 noch 43717353 Pfund, 1890, trotz 

 doppelt so grosser Ernte, sogar 61 905 782 Pfund eingeführt. 



In Oregon ist man ganz begeistert für Pflaumenanlagen und die klima- 

 tischen und Bodenverhältnisse sind dort auch sehr günstig. Der frühere 

 Sekretär S. W. Allen sagt in dem bereits öfter angeführten Second biennial 

 Report of the Oregon State Board of Horticulture: Frankreich, Deutschland 

 und Italien sind die grossen prune (Zwetschen) erzeugenden Länder Europas, 

 die französische, die deutsche, die italienische Zwetsche, jede ist angepasst 

 ihrem Heimatslande, aber in Oregon gedeihen sie alle drei gleich gut und jede 

 erreicht den höchsten Grad von Vollkommenheit. Die Zwetsche ist sehr 

 nahrungsbedürftig und gedeiht am besten in einem reichen, schweren, gut 

 durchlässigen Boden, aber mit genügender Feuchtigkeit. Haupteigenschaften 



*) A. H. Carson in Second biennial Report of the Oregon State Board of Hort., Salem, 

 Oregon, i8q3 S. 216, 221. Siehe auch die eingehend beschriebene Geschichte der Einführung bei 

 J. Laverriere, Culture industrielle du prunier en Californie d'apres un rapport presenie ä 

 la societe horticole de cet Etat im Bulletin du Minisiere d'agriculture, Paris j8q3. S. 406. 



