.164 '- >er Obst- un ^ Weinbau auf der Ausstellung der Landwirtschafts-Gesellschaft. 



Man denke nur an die Stationen für Pflanzenkrankheiten; wie wenig ge- 

 schieht im allgemeinen auf diesem Gebiet, weil sachgemässe Hilfe und Auf- 

 klärung zu weit entfernt ist, weil der Stationen zu wenige sind. 



Hier können grosse Anstalten als Mittelpunkt nicht helfen, hier muss 

 »auf die Dörfer gegangen« werden, und gerade Aufgabe der provinziellen und 

 Bezirks-Obst- und Weinbauscbulen ist es, da thatkräftig einzugreifen. Das 

 können sie aber nur, wenn sie Beamte zur Verfügung haben, einmal eine 

 grössere Anzahl von Lehrern und Hilfskräften, vor allem aber Techniker und 

 Wanderlehrer, die mit der Schule und der Anstalt vorwärts schreiten und die 

 Lehren der Schule hinaustragen ins Leben. 



Techniker und Anstalt, Schule und Fachverein gehören zusammen. In 

 dieser Zusammensetzung werden die kleineren Fachschulen in ihrem Bezirk, 

 der nicht zu klein sein darf — sonst fehlen die Mittel und das Arbeitsfeld — 

 unendlich viel leisten. 



Der Obst- und Weinbau auf der Ausstellung 

 der Deutschen Landwirtschaftsgesellschaft in Frankfurt a. M. 



^ vom 8. bis 13. Juni 1899. 



*j|Ln der Gruppe Obst- und Weinbau, Obst und Gemüse brachte der hessische 

 ^ Landwirtschaftsrat eine Sammel- Ausstellung von Frischobst 1898er Einte. 

 Es handelte sich um einen Versuch, welche Konservierungsmethode die 

 günstigsten Erfolge habe. Es wurden die Früchte der verschiedensten Obst- 

 sorten auf folgende 4 verschiedenen Methoden aufbewahrt: 



1. Die Früchte in Seidenpapier eingewickelt und in Torfmull in Kisten 

 verpackt. 



2. Die Früchte nicht eingewickelt, in Torfmull in Kisten verpackt. Auf- 

 bewahrung der Kisten im Keller. 



3. Die Früchte in Seidenpapier eingewickelt und in Torfmull in Kisten 

 verpackt. Aufbewahrung der Kisten im Erdboden durch Eingraben, 

 so dass der Deckel etwas über \' 2 m dem Erdboden ist. 



4. Die Früchte, in Seidenpapier eingewickelt, im Obstkeller auf Hürden 

 gelagert, aber nicht verpackt. 



Als die beste Konservierungsmethode im Durchschnitt sämtlicher 

 Sorten stellte sich die Einhüllung in Seidenpapier und Einpackung in Torf- 

 mull dar. 



Auch der nassauische Landes-Obst- und Gartenbauverein brachte Äpfel 

 und Birnen von 1898 zur Ausstellung, und zwar von den wichtigsten Sorten 

 des Handels, welche ebenfalls einzeln in Zeitungspapier eingewickelt 

 und in Kisten mittelst Torfmulls eingeschichtet waren. Es zeigte auch dieses 

 Sortiment, dass, wenngleich die verschiedenen Sorten eine sehr verschiedene 

 Haltbarkeit haben, doch die gedachte Konservierungsmethode ein Mittel ist, 

 um einen grossen Prozentsatz der betreffenden Früchte gut in das Frühjahr 

 und in den Vorsommer hinein aufbewahren, und auf den Markt bringen 

 zu können. 



