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Obst- und Gemüsebau und Obsthandel in Australasien. 



Obst- und Gemüsebau und Obsthandel in Australasien. 



iic Ausdehnung des Obstbaues nimmt in Australasien mit der Entstehung 

 J -^^C neuer Ansiedelungen stetig zu. Boden und Klima sind ihm in allen 

 Kolonien auf weite Strecken günstig. Es werden alle Obstarten gezogen — 

 ausgenommen Nüsse. Kastanien und Mandeln — vom harten und widerstands- 

 fähigen Apfel des südlichen Neuseelands bis zum feinen Tafelobst der ge- 

 mässigten und subtropischen Zone, welches die Obstgärten Tasmaniens und 

 des Festlandes in grösster Mannigfaltigkeit hervorbringen, und ferner in Nord- 

 (Jueensland die Früchte der tropischen Zone. Äpfel, Birnen, Orangen und 

 Bananen, sind eine ständige Marktware; Aprikosen, Pfirsiche, Pflaumen, Kirschen 

 und alle Beerenarten werden mehrere Monate hindurch auf den Märkten und 

 in den Strassen feilgeboten. In der Nähe der grossen Städte hat sich der 

 Obstbau wegen der günstigen Absatzgelegenheit am besten entwickelt und 

 wird da auch verhältnismässig am stärksten betrieben. 



Mit Ausnahme von Tasmanien, wo der Obstbau auf dem Lande bereits 

 einen grossen Umfang angenommen hat, ist er in den ländlichen Gebieten der 

 anderen Kolonien noch vielfach sehr vernachlässigt. Deutsche Ansiedler gelten 

 als gute Obstzüchter; Gemüsebau wird fast nur von Chinesen betrieben. Den 

 Grosshandel mit Obst nach überseeischen Ländern vermitteln kapitalkräftige 

 Yerschiffüngsgesellschaften, während der Kleinhandel in den Städten, mit 

 wenigen Ausnahmen, in den Händen von Italienern liegt. Ein grosser Teil 

 des auf den Märkten nicht absetzbaren Kern- und Steinobstes wird mit Zucker 

 in Fabriken eingekocht und unter der Bezeichnung »jams« in den Handel 

 gebracht. 



Über die Ausdehnung des Obst- und Gemüsebaues in den sieben Kolonien 

 Australasiens vom Jahre 1881 bis zum Jahre 1896 ist folgende Zusammen- 

 stellung veröffentlicht worden: 



Für das Jahr 1897 sind die entsprechenden Zahlen noch nicht vollständig 

 bekannt geworden; doch darf man annehmen, dass die Gesamtfläche der Obst- 

 und Gemüsegärten nicht grösser als rund 190000 englische Acker sein wird. 



In letzter Zeit versucht man in einigen Obstgärten den Ertrag der Obst- 

 bäume durch künstliche Bewässerung zu steigern. Man hofft dadurch die Ver- 



