Obst- und Gemüsebau und Obsthandel in Australasien. 4Ö7 



nichtung der Obstgärten durch anhaltende Dürren in erheblichem Masse 

 abzuwenden. Ob aber diese Bewässerungsanlagen auch dazu beitragen werden, 

 die Wirkungen der aus dem Landinnern kommenden trockenheissen Winde 

 den Obstanlagen weniger fühlbar zu machen, muss erst die Zukunft lehren. 

 Die folgende Übersicht giebt Aufschluss über den Handel mit frischem, 

 eingemachtem und eingekochtem Obst im Jahre 1896: 



Kolonie Einführ Ausfuhr 



eigene Ware 

 £ £ 



Neusüdwales 201297 100092 



Viktoria 71 149 31 721 



Queensland 68 308 67 013 



■Südaustralien 1S628 19411 



Westaustralien 134 02 



Tasmanien 9 398 139 902 



Neuseeland 89 803 1 333 



Zusammen 531985 359472 

 Die überseeische Obsteinfuhr kommt von den Südseeinseln, aus Kalifornien 

 und Italien. Die grosse Ausfuhr der Kolonie Tasmanien besteht hauptsächlich 

 in Kernobst (Äpfel und Birnen), weniger in Stein- und Beerenobst. In letzter 

 Zeit ist auch noch die Ausfuhr von Dörrobst und eingekochtem Obst hinzu- 

 gekommen. Der tasmanische Apfel hat sich auf dem Londoner Markte bereits 

 einen Namen gemacht, und seine Ausfuhr dorthin betrug im Jahre 1898 rund 

 130000 Büschel. Zur Ausfuhr nach London gelangen nur die besten und 

 dauerhaftesten Sorten. 



Die Preise für frische Früchte sind in den letzten Jahren beträchtlich 

 gefallen. Man wendet sich daher jetzt mehr dem Dörrverfahren zu, das sich 

 gut bezahlt und das in Tasmanien schon ziemlich verbreitet ist. Die grösste 

 Dörranstalt dieser Kolonie für Obst besteht in Port Cygnet. Sie hat im Jahre 

 1898 2000 Tonnen Obst verarbeitet. In dieser Anstalt sind sieben kleine 

 Maschinen in Betrieb, die das Obst schälen, entkernen und schneiden. Ein 

 gewandter Arbeiter kann mit einer Maschine täglich bis zu 40 Busche! zu- 

 bereiten. Die Darre vermag 250 Büschel Obst aufzunehmen. Nach dem Ver- 

 lassen der Darre wird das Obst eine kurze Zeit der freien Luft ausgesetzt, 

 dann verpackt und versendet. Neusüdwales und Westaustralien sind die Haupt- 

 abnehmer von getrockneten Äpfeln. Auch nach Indien gehen Sendungen 

 solcher Äpfel; die Verpackung für dorthin muss aber in Blechdosen erfolgen. 

 Sydney ist der beste Kunde der genannten Dörranstalt, und deren Erzeugnisse 

 werden dort höher geschätzt, als die von Kalifornien. Nach Angabe von 

 Grosshändlern soll tasmanisches Dörrobst durchweg um l /a — 1 Penny für das 

 englische Pfund höhere Preise erzielen, als die Erzeugnisse kalifornischer 

 Fabriken, doch ist die Verpackung der letzteren besser, als die der tasmanischen. 

 Während der letzten drei Jahre bestand in Sydney eine so starke Nachfrage 

 nach tasmanischem Dörrobste, dass die Vorräte bald aufgekauft waren und die 

 Ware für längere Zeit aus dem Markte verschwunden war. 



Neusüdwales übertrifft in der Einfuhr von frischem, gedörrtem und 

 präserviertem Obst und Obstmus (jams) alle anderen australischen Kolonien: 

 in der Ausfuhr dieser Waren steht es an zweiter Stelle. Ein grosser Teil der 

 Ausfuhr besteht in Orangen und geht nach London. Erwähnenswert ist, dass 



