862. Versammlung des Vereins zur Beförderung des Gartenbaues etc. 480 



gestellt, die er alle Jahre neu aus Samen zieht. Herr Dressler 

 bemerkt, dass sich diese Kulturmethode bei Artischocken auch bei ihm 

 sehr gut bewährt habe und dass sie sehr dankbar tragen. Den Samen 

 habe er von Herrn Hoflieferanten Klar-Berlin bezogen. Für ihn sei 

 übrigens die Artischocke eine sehr fragliche Delikatesse, sie gebe auch 

 nicht genug aus, sodass man von einem Dutzend nocht nicht satt werde. 

 Kr könne sie nur als eine Leckerei ansprechen. 



Herr Hofgärtner Iloffmann bemerkt, dass die Artischocken jetzt sehr 

 viel in Privatgärten gezogen würden und ihr Genuss sehr in Aufnahme 

 gekommen sei. Ihr Geschmack gleiche dem von sehr wohlschmeckenden 

 Gemüsen und habe Ähnlichkeit mit dem von Spargel. Sie seien ausser- 

 ordentlich bekömmlich und man verstünde ihre Zubereitung besonders 

 gut in Frankreich. 



Herr Konsul Seifert tadelt, dass die Artischocken in Deutschland 

 immer noch im Preise so hoch seien. In Norwegen und Schweden, wo 

 sie ein tägliches Gemüse wären, bekämen sie die Kinder mit nach der 

 Schule. Er hoffe, dass sie sich auch bei uns immer mehr einführten und, 

 mit Essig verspeist, zu einer Art Xationalgemüse würden. Herr Klar 

 bemerkt noch, dass er sie in Paris mit Pfeffer und Salz roh gegessen 

 habe, und Herr Obergärtner Schultz, der früher am Rhein sehr viele ge- 

 zogen hat. hat dort das Stück mit 25 Pf. verkaufen können. 



2. Herr Gärtnereibesitzer und Königlicher Garteninspektor Robert 

 Moncorps-Hohen-Schönhausen legt im Hinblick auf den Bericht über die 

 Vereinsversammlung im Juli d. J. (Gartenflora S. 427) ein Exemplar der 

 „Berliner Netzmelone" von i9 3 A Pfund vor und bemerkt, dass er 

 wiederholt Exemplare von 26 Pfund erzielt habe. Die von Herrn 

 Amelung-Wilmersdorf empfohlene Kulturmethode, dass man den Samen 

 Mitte März in kleine Töpfe aussäe, nachher in sogenannte 16er Töpfe 

 setze und Ende April in einen Kasten auspflanze, möge wohl für Privat- 

 gärtner genügen, ein Handelsgärtner könne aber dabei niemals bestehen. 

 Er pflanze die Melonen Mitte April aus. um sie daun alle acht Tage 

 wieder zu verpflanzen. Ein tüchtiges Verschneiden sei dabei sehr vorteil- 

 haft. Schattieren sei aber unnötig. Er habe in diesem Jahre eine Lieferung 

 von Melonensamen übernommen und gebrauche zu einem Pfund Samen 

 3 Zentner Netzmelonen. Er liefere einem Konditor alle Melonen von 

 12 Pfund und darüber zu einem festgesetzten Preise und mit der Bedingung, 

 dass ihm dafür das ganze, die Samen enthaltende Innere unbeschädigt 

 zurückgegeben werde. Herr Obergärtner H. Amelung-Berlin tritt für 

 seinen leider abwesenden Bruder ein und meint, dass derselbe wegen 

 seiner sehr sounigen Lage in Wilmersdorf zu schattieren genötigt sei. 

 Ferner bemerkt er, dass der Bericht in der Gartenflora S. 427 den Passus 

 enthalte: „Auch im Winter setzte die Melone gute Früchte an."' Das sei 

 natürlich unrichtig und sei wohl nur von der Berichterstattung falsch 

 aufgefasst. Sodann hat Herr Moncorps noch ein Kästchen mit Cham- 

 pignons ausgestellt, die er in seinen Treibhäusern in Sommerkultur 

 gewinnt. Eins sei dabei sehr misslich. Sobald nämlich die Temperatur 

 über 20 steigt, verschwinden sämtliche Champignons auf 1 — 2 Tage von 

 der Bildfläche. Er ernte etwa 17 Pfund pro Tag. 



