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Cliaufl'do avec ic reaetif do 'f rummer, una autre goullc le re- 

 tluisit abondammcnt an rouge, et do intone la poiussc en tut fgrlo- 

 mcut coloreo en brun. On essaya alors d'obtenir la fermentation 

 alcoolique avec la levurc do bicre, ce a cjuoi on reussit partaite- 

 inent. 



Unsque le liquide fill chaufle avec do la polasso, les vapours 

 qui s'en dejia^crent produisirent des reactions fraucliement alca- 

 lines sur lo tournosol rougi, ct, en approehaut do J'aeide cblor- 

 liydriqiio, on obtint des fumees blanches, (dependant on n'y put 

 rcconnaUrc la moindreodcur aminoniacale, el Ton s'ancta a Tidee 

 •in*il exisiaii Ja quejquc aleali organiquo, analogue a la nicotine. 



II n'y acu do preoipito, ui par la polasse, ni par 1'cau dc bu- 

 ry (e, ni parl'a/.otatc d'ammoniaquo. 



Les dou/.e Hours qui avatenl found le nectar quo nous venous 

 d'examiuer avaiont etc distinguccs des autres par un signo quel- 

 (.•oiique. Lo lendemain, la plupart d'ontro olios elaient fcrme'es, lo 

 calico furtcment enroidd sur lui-inoiue el deja un peu Uctri sur les 

 bonis ; d'uutrcs flours elaieul encore cntr'ouvertes; elics n'ont 

 pas produil (oul a fail 2 grammes do liquido. Celui'ci a eld sechc 

 sous la maebine piieninaiiqnc, el il a laisso coinme residu environ 

 un dixiemc dc son poids d'une mclassc sucree, acidulo, inodorc, 

 gluanto et nun crislallisable. 



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