226 MEM01RE SUR LE DEVELOPPEMENT 



turitc, se fait remarqucr par su couleur orangee. Cette couche 

 charnue n'a pas parlout la meme epaisseur. Elle est considerable 

 a la base mi peu retrecie du fruit et sur ses deux bords, ou elle 

 s'cleve verticalement sous forme de bourrelets lateraux allant se 

 porter vers la base du style. Sur les deux faces du fruit, au con- 

 traire, cette couche charnue est fort mince et peu rcsistantc. Hen 

 rcsulte qu'elle cede et se rompt avecfaciiite, surtout vers sa partie 

 superieure. Par la dechirurc sort alors le veritable noyau, qui est 

 chasse de la portion charnue par une sorte d'elasticite et a peu 

 pres de la meme facon qu'un noyau de cerise est expulsc hors du 

 sarcocarpe par une Ipgere pression. lei le fail est bien moins pro- 

 nonce, mais il a lieu spontanemeut. La portion qui s'echappe ainsi 

 a ete prise par beaucoup d'autcurs, et, dans ces derniers temps, 

 par Seriilge lui-meme (loc. cit., p. 235), pour la graine. C'est une 

 partie du pericarpe, et elle peut meme, dans certains cas, ren- 

 fermer deux semences au lieu d'une. Par d'autres elle est consi- 

 dered comme un akene que supporterait un pied eharnu, epanche 

 a droite et a gauche dajus sa portion superieure bifurquee. Mais, 

 d'aprcs ce que nous venons de dire, la couche charnue entoure 

 en realite de toutes parts ce noyau, et c'est parce qu'elle n'a pas a 

 l'age adulte la meme epaisseur dans ses diverses regions, qu'on a 

 neglige celles de ses parties qui sont presque reduites a une mem- 

 brane. Le fruit est d'ailleurs une veritable drupe, comme celui 

 du Framboisier, comme celui du Miirier. On ne pourra plus des- 

 ormais signaler d'autre difference absolue entre une Mure et une 

 Framboise que celle-ci : la Framboise, issue d'une seule fleur, n'a 

 point de sepales persistants entre les petits fruits qui la compg- 

 sent; dans les Mures, reunion de plusieurs lleurs, il y a des calices 

 interposes. Mais tous ces fruits sont des agregations de drupes 

 placees sur un receptacle commun. 



D'une maniere generate on sait, principalement depuis les ob- 

 servations de M. Trecul (1), que 1' inflorescence des Dorsteniaest 



(1) Bulletin de la Societe botanique, t. r, p. 182. 



