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derme est d'abord résorbé, que plus tard celui des autres cellules 
l’est à son tour, que cet amidon est changé d’une part en mucilage 
qui s’accumule dans les cellules épidermiques et les épaissit, 
d'autre part en huile qui remplit ultérieurement les cellules de 
l’endosperme. — Il me semble au moins téméraire, surtout quand 
on parle d’un phénomène comme celui de la formation des cou- 
ches d’épaississement des cellules, de donner comme un fait le 
partage chimiquement impossible de l’amidon en huile et en mu- 
cilage. (M. Naegeli, étant un chimiste exercé, n’a pu que se laisser 
entraîner à une exagération dans l'expression.) J'ai eu l’occasion 
d'observer la liquéfaction des grains d’amidon des cellules épider- 
miques de la semence du Lin ; j’en ai même pris plusieurs dessins ; 
mais je n’ai pu voir le concours direct du produit de leur liqué- 
faction à la formation des couches d’épaississement de ces cellu- 
les, — Cette assertion de la transformation de l’amidon en mucilage 
paraissant appuyer une opinion qui veut que le mucilage des Mal- 
vacées provienne de l’amidon acquiert une autre importance, 
parce que les cellules épidermiques de la semence du Lin sont 
réellement pleines d’amidon avant que les couches de mucilage 
apparaissent ; mais, comme je le dirai plus loin, dans les Mal- 
voïdées que j'ai pu étudier, les cellules mucilagineuses naissent 
avant l’amidon du parenchyme environnant. Voici quel est leur 
mode de végétation : 
Aussitôt que l’on peut distinguer ces cellules des autres, on 
trouve que leur plasma est de nature mucilagineuse. Dans quel- 
ques rares espèces (Abelmoschus palustris) le mucilage reste à 
l'état muqueux ; il ne se stratifie pas, bien que par l’agrandisse- 
ment des cellules il se répartisse autour de la cavité. Dans le 
Malva verticillata il se distribue à peu près de même, mais là on 
remarque un degré de plus : sa surface interne se délimite nette- 
ment par les progrès de la végétation, qui y détermine une zone 
brillante, qui a l'aspect d’une membrane. Chez d’autres espèces 
(Althœa rosea, A. armeniaca, Sida Nepeta, etc.), le plasma de 
mucilagé, après s'être disposé autour de la cellule (qui grandit 
