RAISIN CHAMPION DORÉ DE THOMSON. 
a célébré le Vin (lire, par exemple, sa charmante ode xxt, lib. IT, 
ad amphoram suam !). cr 
Tous les poètes latins, anciens et modernes, ont chanté à l'envi 
la Vigne et le Vin; leurs littérateurs s'en sont également fort oC- 
cupés; et on lit dans Pline de longs détails sur les espèces de Rai- 
sins cultivés de son temps, sur les qualités diverses des Vins 
d'alors et les procédés de culture qui leur convenaient. Dans ses 
immortelles Géorgiques, le Prince des poètes latins, l'inimitable et 
inimité Virgile, en parle en maints endroits, et en conseille la cul- 
ture sur les ormeaux, é 
PARLE Ulmis adjungere vites, 
en tonnelles, etc.; ce qui se voit encore de nos jours en Italie. Il 
dit avec raison : 
Vitis ut arboribus decori est ut vitibus uvæ ; 
RES OS PRE, PE NE CE NTI EONER P AS ve MU Ne AN E e 
series es ss ses». . apertos 
Bacchus amat colles. : 
Elle se plait sur les collines au soleil exposées. 
Nous regrettons de ne pouvoir nous étendre davantage sur ce 
vaste sujet : récapituler, examiner, comparer tout ce qui a été 
_ écrit, serait un beau et grand livre à faire. Nous devons nous bor- 
ner à ce qui précède, et de citer un ou deux exemples authentiques 
de l'énorme développement que, dans de bonnes conditions clima- 
tologiques et locales, la Vigne peut acquérir, quelles quantités de 
raisins elle peut produire: et peut-être nos lecteurs auront-ils quel- 
que plaisir en lisant ce qui suit: 
On lit dans Pline (Zist. natur., Ub. XIV, cap. 1) : Una Vitis Rome, 
in Liviæ portibus subdiales in ambulationes umbrosis pergqulis opacat ; 
eadem duodenis musti amphoris fæcunda (1). 
Dans les Mémoires de l'Académie des Sciences de Paris (1837), on 
lit, qu'en 1720, un menuisier, nommé Billot, à Besançon, planta 
dans un coin de sa maison un sarment de Muscat blane, qui bientôt 
s'étendit sur les murs et sur le toit, où cet industriel construisit 
une galerie en bois de sept pieds de long sur neuf de large, pour 
en soutenir les branches; que de là, ce cep gagna les maisons voi- 
sines qu'il couvrit également de ses rameaux. En 1731, cette Vigne 
produisit 4206 grappes de raisins ; elle continua à se développer: et 
enfin prit un tel accroissement qu'elle fournissait au propriétaire 
tout le raisin dont il avait be 
: raisi L 1! avait besoin pour sa consommation (et certes 
pour celle d’autres) et en plus un muid de vin par année. Mais tout 
(9 « Une seule Vigne à Rome, sur les portiques du palais de Livie, ombrage sur 
des tonnelles les promenades publiques; elle fournit douze amphores de vin. » 
L’amphore contenait environ trente-huit litres de nos jours. Pline, en outre, dans 
de nombreux chapitres, s'étend sur les différentes espèces de Vignes et de Vins 
connus de son temps, sur leurs mérites divers, ete. 
