105 



separa la epoca de recoleccion de los frutos entre las Ioealidades que 

 presenta el maximum y el minimum de temperatura. Este periodo, aun- 

 que solo se refiere & ciertos vejetales, sefiala una importante diferencia 

 entre las tierras laborables, siendo las unas susceptibles de producir dos 

 cosechas de gramineas, y no pudiendo otras producirlas por el tardio 

 desarrollo de las plantas. 



Segun demuestra la naturaleza de los productos en estas diversas 

 porciones de la provincia , se hallan en ella reunidos los climas botani- 

 cos de laEuropa meridional y central, presentando las condiciones del 

 primero toda la zona de temperatura media, y los valles del S. y la par- 

 te inferior de los del N. de la segunda zona ; mientras que la parte 

 mas elevada y septentrional de esta ultima , y toda la baja tempera- 

 tura , ofrecen las condiciones de los paises centrales europeos. A pesar 

 de esto el cultivo aparece bastante limitado respeclo al niimero de es- 

 pecies, sobre todo si prescindimos de las huertas, en que es mas va- 

 riado. 



Entre las plantas feculiferas y por el orden de su importancia local, 

 se reduce el cultivo al maiz, trigo, centeno, patata, varias legumino- 

 sas, el nabo, mijo y panizo , cebada, avena y el castafio. 



Entre las plantas ligniferas secultivan en grande escala el castafio, 

 el pino y el roble, y en menor escala el boj, el nogal, el cerezo, el 

 cipres, el alcornoque , el fresno, el alamo, el abedul, el aliso; y tilti- 

 mamente, para los paseos publicos la robinia 6 falsa-acacia. 



Entre las plantas testiles , el lino , el cafiamo y alguna pita. 



Entre los arboles, que se cultivan por su fruto solo se hallan esten- 

 didos la vid, el naranjo, el limonero, el manzano, el peral, la higuera, 

 y muchas especies de amigdaleas. Completan este cuadro varias especies 

 de cucurbitaceas, como la sandia, el melon, la calabaza, etc., y por ul- 

 timo la cebolla, muy estendida en los valles del litoral maritimo, y la 

 cafia y el sauce mimbre, que acompafian al cultivo de la vid en algunas 

 partes. 



En este catalogo se nota la falta de plantas oleiferas, al menos cul- 

 tivadas con el objeto de estraer su aceite; falta que, aun cuando se hace 

 menos notable por la abundancia de cuerpos crasos animales, priva al 



TOMO IV. H 



