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 La remolacha reclama pocos cuidados; su cultivo es economiro, 

 y sus productos eslan menos cxpuestos a las causas de destruction que 

 atacan a otras cosechas, sieado tambien mas faciles de conservar. La 

 tierra gana con su cultivo, preparandola para otras cosechas, princi- 

 palmente para la avcna, el lino, el cacahucte y otras que cxijen bas- 

 tantc soltura en ella. 



La remolacha se adapta ;i climas muy variados, pues si hien el 

 calor y la humedad favorecen mucho su desarrollo, soporta haslante 

 bien los temperamentos secos. Con respecto a los terrenos que le 

 convienen, puede decirse lo mismo que indicamos al hablar de la pa- 

 tata, eslo es, que aunque se cria bien en lodos, prefiere no obstante 

 los sucltos y arenosos, asi como teme a los demasiado compactos y 

 apehnazados, como los calizos y arcillosos puros; en el primer caso por- 

 que no puede desarrollarse bien la raiz, y en el segundo por hacerse 

 sobrado aguanosa y poco nutritiva. 



Con estos antecedentes casi es excusado indicar los puntos de la 

 provincia a los que puede extenderse el cultivo de esta planta, pues 

 para ello solo se necesita echar una ojeada a la eomposicion de las 

 tierras, y recordar lo que dijimos al baccr la descripcion de los ter- 

 renos. 



Entre las plantas llamadas textiles por los usos a que se destinan, 

 tres son las principals que, eonocidas ya en varios puntos de la pro- 

 vincia, convendria extender su cultivo a otros, tales son el canamo, el 

 lino y la pita . 

 canamo. La primera de estas plantas suministra, por la longitud y resisten- 



cia de sus fibras, la materia primera para las telas de hilo, para cuerdas, 

 jamas, lonas, etc.; y ademas las semillas, eonocidas con el nombre de 

 cafiamones, se destinan a la alimentaeion de las aves, y a la extraccion 

 de un aceite dulce y agradable que se destina a varios usos, si bien 

 en la provincia el desarrollo que tiene el olivo disminuye considera- 

 blemente su importancia bajo este punto de vista. 



Los limites meteorologieos de esta especie los determina la rapidez 

 con que erece y se desarrolla, lo cual permite cultivarla en climas di- 

 versos. Sin embargo, prefiere los temperamentos algo calidos ylnime- 



