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RiciD ° El rieinn o biguera infernal es nn arbusto de la familia de las eu- 



forbiaceas, procedente del N. tie Africa, que erect; y se desarrolla 

 igualmente en nuestras provincias meridionales; y como quiera que 

 en la tie Castellon, si existe, es solo como objeto de curiosidad, con- 

 vendria introducirle y cultivarlo en grande, pues ademas del aceite 

 medicinal que suministran sus semillas, se destina la hoja a la nu- 

 tricion ile un gusano de seda del que ya se ban hecho algunos en- 

 sayos en Valencia. Es planta que apctece lerrenos calizos y situaciones 

 bajas y calidas; de consiguiente podria cultivarse con buen exito en la 

 bermosa vega de la Plana, en Benicarlo, Vinaroz, Roselly otrospuntos. 

 Pasando ahora a las plantas anuales, empezaremos por las de la 

 gran familia de las gramineas, por ser las mas importantes bajo el punto 

 de vista de la alimentacion del hombre y de los animates; advirtiendo 

 que no tratamos aqui de introducir especies nuevas en el cultivo. s i n c > 

 cuando mas algunas variedades de las ya eonocidas. 



Trigo moiiar. Entre las del trigo, eolocado con razon al frentede lascereales, de- 

 liemos indicar en primer lugar la conocida en las Islas Baleares bajo 

 el nombre de mollar, que presento en la exposicion agricola D. Pedro 

 Jose Frias, de Esportas. Esta variedad se recomienda. no solo por el ta- 

 mano y peso de su grano y la buena calidad de la harina que suminis- 

 tra, sino tambien, y muy particularmente, por lo bien que soporta la 

 sequia y por la predileccion que tiene por los terrenos calizos, circuns- 

 tancias muy atendibles en la provincia, en la que estos son tan abun- 

 dantes como escasa el agua. 

 Escanda. Tambien es poco conocida en la provincia 6 completamente ignora- 



da la escanda 6 escafia, que se difereneia de los otros trigos en que no 

 suelta la cascarilla. permaneciendo siempre cubierto el grano. Apetece 

 terrenos pobres y clima frio, por lo cual convendria introducir su cul- 

 tivo en los terminos de los pueblos mas montanosos del Maestrazgo y 

 Sierra Espadan. 



deSuMraiia. Entre las cebadas deberia introducirse la de Australia, despues de 

 baber visto los resultados tan notables obtenidos en Logrono por el 

 Sr. Duque de la Victoria, y eonocidas ya las ventajas que este mismo 

 Senor dice ofrecer por la facilidad de su aclimatacion, y por las buenas 



