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iios.<o f!iido miudo ?ao iiiius iiiii cITcito da 

 influeiuia das locaiidados do que do homem. 



Na nossa industria agrirula a ciiafilo do 

 {jadoniiudo podia iiumar uina fonte principal 

 lie riqueza, lanto para opeiiueuo, como para 

 graiidc laNrador, e lornecer odemeiito iii- 

 dispoiisavel para o desiuvolviiiu'nto dos lani- 

 (icios: mas, para que o paiz se toruasse ar- 

 mculoso, era necessario que os nossos agri- 

 cullores se decidissem a soguir os preccitos 

 da Zoolcetinia da cspecie ovina, eoulirmados 

 pela experieiifia, e cuidassem seriamenlc ua 

 reforma da produceao peeuaria. 



Para nielliorar o nosso gado c necessario cs- 

 lollier as oveliias inais beni eonl'ormadas e 

 de melliores qnalidades, reunil-as com car- 

 iieiros de scmeiile d'outra localidade e egual- 

 mente escolliidos, c criar e educar convcni- 

 cnlemente ascordeiraseoscordeiros. Poremo 

 nosso gado o\ino csta por tal forma abaslar- 

 dado, que nao podera devidamcnte apcrfei- 

 coar-se senao pelo cruzanieuto com bons 

 carueiros de racas extrangeiras: assim, para 

 conseguirmos las linas, fora necessario cru- 

 zar as nossas ovelhas com carneiros me- 

 rinos de raea pura; para obtermos la com- 

 prida, cruzal-as com os carneiros da raca de 

 Glocestcr; para conseguirmos gado que pro- 

 duzisse nuiita c boa carue, era forcoso cruzar 

 as nossas ovelbas com Of carneiros da raca 

 de South-Down etc., escolhendo sempre as 

 o\cllias mais bem eonl'ormadas em relacao ao 

 typo que se pretende dosinvolver. 



Mas tudo islo nao e bastanle para nos 

 dispensar de importar as meihores racas ex- 

 trangeiras a fim de acdimatal-as nas locaii- 

 dades em ([ue nieliior possam prosperar. 



Das variedades da raja raerina a leorieza 

 6 a que mais nos convem acdimatar nas loca- 

 lidades pouco montauhosas e enxutas; a raca 

 dcMauchamp, podo acclimatar-senas niesmas 

 locaiidades; a raca de Soutii-Down pode accli- 

 matar-se em todas as locaiidades era que vive 

 nosso gado ovino, ate mcsmo nos terrenos 

 raoutanhosos; a ra^a de Dishley e a de Glo- 

 ccster apcrfcicoada sgo ruuito propriiis para 

 as locaiidades baixas e pantanosas, porque 

 resistem melhor a influencia da humidade, 

 c ate prosperam em pascjgos humidos, onde 

 nao podera viver as outras racas; por isso 

 muito conviria acclimatal-as nos carapos do 

 l^londego e do Tejo; em fim, a raga Uollan- 

 (Icza podia acdimatar-se nas locaiidades pouco 

 humidas e abundantcs em pastes. 



Importa porem adverlir, que lanlo o me- 

 llioramenlo das nossas rayas ovinas, como a 

 importacao das extrangeiras, nao pode dar 

 bons resultados sem que oi lavradores refor- 

 inem suas practicas em harmonia com o cstado 

 actual das nacocs civilisadas, empregando o 

 .ivstema dc cslabularao, dtipastuycin oa mixto, 

 lonformc as circumstancias o exigirem, e es- 

 lalieierendo bons prados arlificiaes. 



Nos progranimas para as exposicoe? dos anr- 

 niacs ovinos a \uctoridade pode proinover o 

 desinvolvimenlo das racas que julgar mais 

 uteis era rela(,-ao ao nosso estado, daudo pre- 

 lercncia as mais prnduclivas de carnc, ou de 

 la, e deslas, aqucllas de que mais carecerem 

 as nossas I'rabricas d(! lanilirios. 



decreto de l(i do dezombro de 1882 nao 

 cliama as exi)0sic6es o gado ca])rino, e parece 

 tcr justo t'undamento para nao promover a 

 niulti|iliracao desles aniniaes; por que sao 

 tao danininlios que se podem considerar como 

 principal inimigo da arboricultura, e lara- 

 bem sao pouco rendosos: todavia, sendo niuilo 

 rusticos e vivazes, prosperam em locaiidades 

 montanhosas, onde se nao pode apasccntar 

 oulro gado; por isso convem promover o seu 

 aperl'eicoamento ncsses logarcs, e tambem se 

 podem criar pelo systema da eslabula^ao sem 

 causarem prcjuizo. 



As aptidoes (|ue devem dirigir o melhora- 

 mento das nossas eabras sao a da producfao 

 de came e a de leite; mas esta ultima merece 

 preferencia, porque a cabra, eonsi.ierada como 

 produclora de came, e muito inferior ao car- 

 neiro. 



Alem destes motives tambera o rcferido 

 decreto nao devia esquecer o gado caprino, 

 por ser de grande utilidadc a importacao 

 da cabra do Tibet c de Angora, e podiamos 

 ate comecar pelas acdimatar no Algarve c na 

 Estrcmadura. Estes animaes sao muito su- 

 periores a cabra commum, nao so ua quan- 

 tidade do leite, na qualidade da carne e em 

 terera cresciraento precoce, mas tambem era 

 produzirera nm tosao muito fino e proveitoso 

 para tecidos. 



A especie snina offerece urn s6 genero do 

 produccao, c em toda a parte o porco e dcs- 

 tinado para consummo; por isso o melhor 

 porco sera o que produzir muior quanlidade 

 de carne, de melhor qualidade, em menns 

 temjK) e com alimentacdo mais economica. 

 Todavia e forcoso confessar, que, a divisao 

 dos animaes suinos cm trcs racas — de grande, 

 mcdianu e fcquena cstalura, nao merece tanto 

 desprezo como inculca Baudemenl; por que 

 esta em relacao com a diversidade das cou- 

 dicoes ijue ofl'erecc cada localidade para a 

 criacao do gado suino, com a diversa ap- 

 plicacao da came, e com as exigencias do 

 mercado deste genero. 



Ainda que o destine do porco seja unico, 

 pode todavia variar-se, predominando a pro- 

 daccao da came muscular ou do toucinhe, 

 e ()ualquer destes objectos pode ter mais valor 

 n'uma localidade do que n'outra. 



porco da bcira pode considerar-se como 

 typo de grande estutura em que predomina 

 a parte muscular; porem esta raca exige 

 grande reforma, que a torne menss ossuda, 

 de prompto crcfciinento e facil engorda ; tudo 

 isto se pode censeguir por meio do seu cru- 



