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12 de niaio lie 1C94 (pap-. 14!) c scgg.). Fojse 

 urn erro de inleHigi.'ii(;ia, on alguina oulra 

 causa que empeceu a dovida cxociirao d'a- 

 quelle decreto, (i tora de diivida que o cla- 

 mor publico ])e(lia cm 1791 oiitro ciicana- 

 iiieuto para o Rlondi'^o , que foi ef'fectiva- 

 inenle dccretado em '.IS de marjo d"e?te 

 lueiuio amio. 



Eii o piano da nova o uUiina cannli-iacfio 

 (.■oulbrnie a lolra do dccrelo: sijjuir o alvco 

 que o rio linlia conu'(,-ado a abrir junlo ao 

 Ai!!u';;ue , corlaudo todaj ai insuas iiiouclioes , 

 on caniallidcs, que so cnconlrasscni noalinlia- 

 ineuto do novo I'ilo, seui coiiipensa^-ao aos 

 ])ossuidorcs por serein usurpa^oes do alveo; 

 dar-ilie nova direcyfio deFioiile de JMonlc- 

 inor, e abrir novo alven em Lares; principi- 

 ar desde a I'liz do Moiidc^o ale Ooimbra, e 

 pralicar aciuia d'esla cidade as obras coiive- 

 nieut.es '. 



A dircc(,'rio d'eate cncanamenl.o foi encar- 

 regada ao pmlessor de hydraulica Kstevfio 

 Cabral , que linlia sidu padre da coinpauliia, 

 e n'csla epocba se eucoutrava niuilo acre- 

 ditado com o governo [.elos sens conlieci- 

 inev^tos scienlificos, e por uma memoria (de 

 que inais adiuute liavemos de tractar) que 

 escreveu sobre o encanamento do Mondej^o, 

 coino se collie do aviso de 20 de inaio d'a- 

 queile anno, dirigido ao superinlendente 

 Jose de Magalliaes de Caslello-Branco ^ , 

 donde tambem consla que esle veucia 2:400 

 reis ptM- dia para ajuda de cuslo, e aquelle 

 !)G:000 reis de ordenado por mez. 



Depois do decreto de 1791 continua ainda 

 .1 legislaijao relaliva ao encanacnenlo do 

 Mondcgu ; parte d'ella, ale 1807, enconlra- 

 se em resiuno no llejiorlorio das Exlravagan- 

 les (verbo encanamenlo) , e loda , na sua 

 iulegra , registada no liv. 1 " da secrelaria 

 das obias do Mondego , que e o mais anlign 

 do archive; e o primeiro documenlo que 

 all! esla regi-.tado e de 4 de niar(,'o do re- 

 ferido anno. D'esta data em diante cessarn as 

 iiossas indaga^oes sobre a iegi^la<J■i'lo do Monde- 

 go, por ter sido colligida naquelle regialro , 

 oiide OS interessadoj a pcdem con-ullar; e 

 iioi abtlemos aqui de aexlraclar para nao lor- 

 nar demajiado extensa esla memoria , em que 

 e^pecialmenle procurauios recopilar a legi.sla- 

 Vao passada em tempos reinolos , (]ue se en- 

 conlrava dispersajOu niaio dil'ficil decoUigir. 



Conlinua. 



' Esle diminulo exlracto foi apru\eitHilo do Reper- 

 torio das K\lrav. art. enraunmetito : iniiilo conveiii(?iile 

 fceria co!ber para o nusso Irjballio lodas as lUJlicias <|iie 

 n decreto nos poderia loriiecer , ja para inelliur poder- 

 iDos apreciar o cslado dos Campos em 1791 , ja para 

 inais aniplo ronheriiiienlo do piano da nova canalisat^ao ; 

 )iorqiie iiL'.-les priricipios teriamus depois de fiindar as 

 nossas rcUt^xoes a cerca da IjiJa on mu execiTt^ao do 

 decreto; mas nao poiiemos eiicontrar na sua inte;:ra 

 esla pe(;a le;,Msl.Uiva , nein luesnio na secrelaria das ol)ras 

 ito IVIini(Ie:.'o. Edtre ontras fallas ipie t<-mos a lamenlar 

 e a d'uma collt-ceao coni[>leta de ici;isla(;ao. 



^ tjccrelaria iJaa ubras do llondego liv, J.° de regislo 

 foi. 3 e sei,'^\ 



INFLCENCI.V I.OS AIIMENTOS NA9 FUNCOOBS 

 MATEKIAES E IM ELI.GCTDAES DO HOMEU. 



Cunlinuada de pig. 165. 



A despesa diaria em alimenlos de respira- 

 <;ao eieva-se ao quiiilu|do, e ale ao sextuplo 

 do peso das sull^laru■ias plasticas. Per isso 

 em tempo de carestia a falta dos primeiros 

 e que se lorna mais sensivel em lodas as 

 classes da sociedade , no entrelanto que a 

 gordura, e a inanleiga encarecem juncta- 

 inente com o trigo, e as batatas cbesaui a 

 um prego comparativamenle mais elevado 

 que o do trigo: o pre^o da carne fica ordi- 

 nariamente o mesmo que nos annns d'abuii- 

 dancia. Uma das causas que conlribuem pa- 

 ra esla circumstancia , e que o p.'io po.le 

 subsliluir a carne, mas em rela(,'ao as nec.es- 

 sidndes do liomern lu'io pode ser lao comple- 

 lanieute sub-slituido pela carne ' Outra causa 

 do bai.\o pre(;o da carne, c' que nos annos 

 de mas collieila.s devidas a exce^so de liumi- 

 dade , quaiido as plantas alimenlares ordina- 

 rlas nao ]5rosperam , lialojavia, em aluin- 

 daneia, forragem verde, trevo, lierva, rai- 

 zes. A carue conserva sen baixo preijo por- 

 que o pedido della nao sobe na mesma rcla- 

 r;ao que o pedido do pao, Nos annos seccos, 

 o agrononio nao tern forragens ; ve-se obri- 

 gado a malar o gado e veudel-o por qual- 

 qiier pre^o, e o augmenio da offerta faz 

 entao abaixar o pre(;o ainda mais que nos 

 annos ordinaries. 



O liomem carnivoro, para sub/iilir, pre- 

 cisa de um dominio immense, bem mais ex- 

 lenso que o do le.'io e do tigre, porque mala 

 sem comer, sempre que se llie offerece occa- 

 siao Uma nngao de cagadores encerrada 

 em um terreno liniitado c incapaz de se 

 multiplicar. 



O carbono in lispensavel para a respira^no, 

 lem de ser lomado nos aiiimaes que n'um ter- 

 reno d.ido so podem exislir em numero limi- 

 lado. Eiles aniiiiaes recobem das plantas os 

 principios de sen sangue e oigaos, e prestain 

 esles principios aos indlos ca^adores , que os 

 consomem sem mistura de subslaneias que 

 enlretenliam a respira^fio d'aquelles aniniaes 

 durante a vida. Assim que, no entrctaulo 

 que o inrlio podia, com um so animal e 

 peso egual de fecula , enlreler a saude e a 



' Eis'alii] que refere Mr. Darwin em sen incora- 

 para^et iivto , tao rico de belias obst-rvaijoes fellas por 

 occasiao da sua eslada entre os pampas. 



« Conse;'uimos comprar aqui iini pouco de bisconto. 

 Havia muilos dias que n.":o tinlia comido senao carne, 

 e dava-nie bcm Com esle re::ime, mas parece-nie nao 

 coinir se niio a nma vida miiilo acliva. Tenho ouvido 

 qneem Iniilalarra rerlus duenlca si.jeilos c.xctusivameiUe ao 

 regime de carne, che,'aui a n.'io podcr vel-a , ainda qnando 

 e.sperani com ella rccnjierHr a sande. Todavia os pampas, 

 niPZes inleiros, nao eomeni oolra consa. V. porein de 

 n-jlar qne cumern nmila yordura , e fazem punco caso 

 da carne maijra. » 



Homero , descrevendo os fe.-lins de sen her(ie8 , paja sem- 

 jire nm jiisto Iribulu de cluijius a gordura Jlorida , do 

 lotubo de purc«. 



