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fe o 'Tanchaó no meio da cova, lancafe-lhe terra den- 
tro, e fe vai calcando continuamente até fe encher a 
cova. Vé-fe em algumas partes o coftume de fazer a co- 
va larga até O meio, e do meio para baixo taór eftrei- 
ta, que apenas lhe cabe o pé do 'Tanchaó; mas feria 
bem util o tirar-fe efte coftume, e fazer a cova igualmens 
te largyem toda a fua profundidade. A altura que o “Lans 
chaó coftuma ter depois-de pofto he de zo; até 12 palmos', 
paraque alguns animaes lhe nao: poflaó: roer' a rama. 
O tempo de fazer os enxertos das Oliveiras he aquel- 
le em que ellas eftaó vegetando com toda a profperida- 
de, o que regularmente; coítuma: fucceder por todo or 
mez de Junho. He bem notoria a preferencia! que tem- 
as Oliveiras de pé de Zambujeiro,y quero dizer, aquel 
las que foraO enxertadas , fobre as Oliveiras: de pé de 
'Tanchaó, pois as primeiras daó: mais; frutto, durao in 
finitamente' mais ,. e refitem mais a todas as adverfida-: 
des , do'que as fegundas ; por exemplo; fe fobrevem aos: 
Olivaes alguma grande gafa que os deftroe a todos igual- 
mente"; obferva-fe que as Oliveiras de pé de Zambujei- 
ro fempre: fe veftabelecem em mais breve tempo: do que: 
as outras 3 além diíto, commo: as Oliveivas depois de ves 
ihas fe coftumaó mochar cortando-fe-lhe todos os feus ra- 
mos”, tambem fe obferva y. que as de pé de Zambujo depois 
de mochadas reverdecenv mais de prefía ; e com máis for-- 
ca do que as Outras. 
A cultura que fe coftuma dar aos Olivaes: vem a 
fer a féguinte: nos; primeiros: annos; lavra-fe bem ater 
úa, de modo que naó erie mato, e fevia para: dezejar' 
que fenaoó gradafle para fenaO reforber melhor a agoa que. 
ficafle demorada entre os torróes: abrem-fe as novas tan- 
ehoeiras, quero. dizer. ,. corta-fe-lhes alguina rama fuper-- 
fua que lhes firva de obítaculo ao crefcintento j e finales 
mente fe a terra he boa, femeao-fe-lhe algumas plantas 
vg. trigo , cevada y centeio Xe: e to: ou. todos os/ans- 
nos. y OUW/ de dois, em dois annos, fegundo a fecundida- 
de da terra, Seo terreno porém. he. pouco feruil y cofs 
tu- 
