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guns generos para o feu Commercio, a faber, oazeite, 
o vinho, esainda mefmo o milho, 'e fajao. O azeite 
he o genero y que aqui fe produz, e que daqui fe extra- 
he em maior abundancia 5. mas como no methodo de o 
preparar ha muita incuria, de forte que perde nas tulhas 
a fluidez, e adquire a confiftencia grumofa y. e/hum fa- 
bor rancozo , por iflo muita parte delle íó fica fervindo 
para as fabricas dos pannos, e do fabaó. 
O vinho tambem he hum dos generos que aqui fe 
produzem com abundancia, de forte, que além daquelle 
que gaftaó os habitantes defta Comarca, ainda fe extrahe 
bafítante para fóra della. Aquelle que fe diz fer melhor 
he o da Anadia, bem que ne cfte, nem algum ou- 
tro he capaz de embarque , pois em paflfando o mar por 
algum efpaco de tempo notavel, muda de repente y que- 
ro dizer, perde o golto, e as qualidades que de antes ti- 
nha. “Talvez que huma das: cauzas que contribueim para 
a dita mudanca, feja a falta de uvas pretas que fe en- 
contra vinhas , e O nao eftar em uzo o darem Os corti- 
mentos ao moftto.. 
O milho finalmente, e o fajao, pela grande abun- 
dancia com que fe produzem nas terras do campo , cof- 
tumao tambem fer extrahidos para outras Provincias 5 pois 
fobejaó dos que faó neceflarios para os habitantes y pofí- 
to que alguns annos fucceda o contrario, quero dizer, 
que das outras Provincias venhao os referidos- generos 
para efta Cidade, e povoacoés circumvifinhas. Finalmen- 
te deixo de referir, O trigo ,. e a cevada, como gene- 
ros do Commetfcio ; por ver que os que nefta redonde- 
za Íe cultivao, apenas baftaO para: os feus habitantes. 
Paflando agora dos generos que fe pódem numerar 
entre os alimentos, áquelles que faO' meramente refulta- 
dos das artes mechanicas , temos ) que os effeitos- das ar- 
tes que antecedentemente referimos ;. todos fervem de ob- 
jedto ao Combercio defta Cidade, e das povoacoés cir- 
cumvifinhas, aflim a louca vermelha, e branca, a cha- 
mada fina, e a outra inferior a efta 5 o panno de linho, 
e 
