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quj ellas [c fuftcntcm por fi mefinas d:mdo-lhe vari'as 

 voltas , porque defte modo he mais facil quebrareiu , e 

 abrirem-fe-lJics varias fcndas. 



§ CLXI. 



Ha outro modo dc cmpar as vinhas , ao qual em 

 alguns lugares cliamao de vara dc jujli^a. Confilte pois 

 efte cm mctter entie os brajos das videiras liiuna , ou 

 mais eftacas , dcpois enrolao-l'e as vides humas com ou- 

 tras em forma dc huma fpiral , e as ditas eftacas unica- 

 meiue icrvem para lliitentar , e confervar as cepas na. 

 referida pofijao. 



§ CLXII. 



He efte methodo de fazer a empa recebido cm mui- 

 tas partes na Provincia de Tras-os Montcs , e o peior 

 de que fe pode ufar : I. porque nao le poupao eftacas , 

 e confome-ie mais tempo , do que pelo primeiro metho- 

 do : II. como as vides eftao muito contiguas , o fruifto 

 fica muito aflbmbrado , e nunca amadurece perfeitamen- 

 te : III. mais facilmentc fe propaga a podridao das uvas : 

 IV. como eftas eftao enla^adas humas com outras , per- 

 dem-fe muitos bagos quando fe faz a vindima. 



§ CLXIIL 



O terceiro modo de fazer a empa confifte em atar 

 cada vide a fua eftaca , ou'mais fe he ncceflario. Efte 

 metiiodo fe pwtica nas vinhas do Alto-Douro , e em ai- 

 gumas das ourras Provincias ; he de muita defpeza , por- 

 que fao neccfl'arias muitas eftacas , e lium maior nume- 

 ro de obreiros , do que fazendo-fe a empa por outro 

 qualquer methodo. 



