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pols ainda que fiquem todo o anno cnterradas junto as 

 videiras , fao muito mais firmes , e tcm ir.aior durajso. 

 III. Faltando as eftacas de pao podem fcrvir as de can- 

 na , e algims preferem eftas aquellas , porquc as vidcs 

 nao fe ferem tanto quando fao combatidas pelos ven- 

 tos , o que pode acontecer facilmente quando as rref- 

 mas eftao encoftadas aos paos , porque fobre ferem mais 

 afperos , tern nos , e ganclios , que contribuem muito pa- 

 ra o fobredito cffeito. 



C A P I T U L O XII. 



Da cava, 



§ CLXIX. 



OFinn para que le podao e empao as vinhas , he pa-*^ 

 ra que diftribuido o fucco em maior quantidade , 

 e de hum modo mais conveniente pclas vides que de- 

 vem ficar , fejao as cepas mais duraveis , e o vinho de 

 melhor qualidade ; mas o fucco nao correria pelos vafos 

 das cepas , fe as folhas , e as raizes das mefmas o nao 

 recebeifem , aquellas immediatamente da atmosphera , e 

 eftas do terreno , porem efte poucas particulas nutritivas 

 contem em fi mefmo fem as attrahir tan.bcm da atmos- 

 fera ; logo para que o dito terreno leja leduzido a ef- 

 te eftado he necefTaria a cava. 



§ CLXX. 



De fe cavar o terreno fe fegucm muitasutilidades: 

 I. Cada molecuia da terra fica expofta a todas as im- 

 preffoens fertilizantes da atmosfera , e defte modo fe 

 augmenta o nutrimento das cepas. II. A repetida cultu- 

 ra faz , que nao fe propaguem as mas hervas , que Ihes 

 roubao o nutrimeHto. III. O calor mais facilmente pe- 

 netra a terra , e a aquenta ; evaporao-fe as particulas nu- 



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