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cjuaiKlo o^ terreno for forte , e frio , porquc fe adianta 

 a cv.ipora^ao da luimidade fupcrfliia , e a madureza 

 das uvas : cllas fao as cavas que a cxpcricncia tcm niof- 

 trado ferem balbintes em Portugal , com tanto que fe- 

 jao dadas em tempo competcnte \ porem os antigos 

 agricultores fao de parccer , que a vinlia deve fer cava- 

 da trez vezes ; a primeira antes das videiras brotarem ; 

 a fegunda antes da florcfvcncia , e a tcrceira antes que 

 as uvas amadurejao. (i) 



§ CLXXVII. 



Tendo moftrado a necefTidade da cava , quantas ve- 

 ves efta fe djve fazer , e o tempo mais convenientc da 

 mefma , rella agora advertir alguaias cautelas , que nefte 

 genero de traballio deve haver. I. Os obreiros dcvem ter 

 grande cuidado , para que nao fe offendao as cepas , ou 

 as fuas raizes com os inftrumentos ; porque daqui pro- 

 ceiem muitas enfermidades , e o frucflo tern grave detri- 

 menro. II. Terao toda a cautela para que fiquem enterra- 

 das toias as liervas , que nafcerem no terreno , exceptuan- 

 do a grama , ou efcallerrallio ( Perficum Dattilon. Lin. ) 

 o qual deve fer langado fora da vinha , porque ficando 

 na mefma cnterrado coftuma logo renafcer. (2) HI- A 

 terra deve ficar amontoada , fendo nas terras fortes , e hu- 

 midas OS montoens maiorcs , e mais diftantes ; porque 

 pelas muitas reflexoens dos raios adquire o terreno maior 

 calor , e fe diiTipa mais facilmentc a humidade. IV* 



De- 



(i) n Celfiis quoque , ct Airicus confentiunr tres elTe motus in 

 T> vice feu potius in omni (urculo naturales ; ununi , quo germi- 

 7i nee ; altcnim , quo florcat ; tcrcium , quo marurefcat. Hos ergO 

 » mociis ccrjfenc fo'Iionibus concitari. Non cnim narura quoH vulc 

 )) fatis clficit , nifi earn labore aim ftudio juvcris. n Colum. lib. 4. 

 cap. 28. 5 2. 



(2) P.illadio diz fer muito fingular remcdio o intrcduzir os 

 porcos nas vinhas no tempo dc inverno ; porquc comem a gra- 

 ma, c com QS dentes arrancao as fuas raizes. 



