ECONOMICAS. 31^ 



carneiros , cabras , e bois , que fe alii os deixarem pa{- 

 tar 5 roerao o arrebcnto , e perderao a nova madeira. 

 Quando efte arrebento tiver ja chegado a idade de I'eis 

 annos deve-fe-lhe fazer leu primeiro fervico , que he a 

 alimpa^ao. Ella faz-fe pcla maneira feguinte. Roja-fe to- 

 do o matto 5 que tern crefcido por entre as cepas , faz- 

 fe a mergulhia , de que fallaremos depois , e em iim fe 

 cortao todos os caftanheiros fracos , e feccos , alimpando 

 dos ramos inuteis aos mefmos que ficao. Ella alimpagao 

 fempre rende para as delpczas , que com ella i"e fazem , 

 e muitas vezes deixa feu intereire* Bern entendido porem , 

 que feitos os mergulhoens devem os tiabalhadores ter a 

 cautela , de nao os ellragarem ao tempo , que fazem a 

 alimpacao , ou desbafte das cepas. Igualmente dcvem os 

 alimpadores ter o necellario cuidado , de nao cortar os 

 caftan hetros , que tern iido produzidos pela fcmenteira 

 natural- Coflumao elles homens indifcretamente , no tem- 

 po da alimpacao , e desbaites , cortar os caftanheiros pe- 

 quenos , que achao , e ifto por verem , que elles nao tern 

 dilpoficao de criar madeira para o corte feguijite. Segue- 

 fe defte errado penfamento , e procedimento , que o caf- 

 tanlieiro cortado morre : porque as Ibmbras dos grandes 

 impedem a fua renova^ao. Eftes caftanheirinhos , deixan- 

 do-os , confervao-fe nefta melma dilpoficao ate ao corte, 

 em cujo tempo devem tambem fer cortados , e entao elles 

 tomao vigor , lancao novos arrebentos , e criao huma ce- 

 pa nova. Todas eftas cautelas devem fer preientes ao 

 cultivador dos foutos , e fazelas conhecer , e praticar pe- 

 los trabalhadores , para augmento , e acerto de tao im- 

 portante cukura. A alimpacao da aguilhadas , arcos .de 

 pipa , paos de ram.a para erapar as viiihas , paos para 

 cmpar feijoens , e lenhas para os furnos. 



§ VI. Palfados dous , ou tres annos depois da alim- 

 pacao , deve-ie fazer o primeiro desbafte. A efte tempo 

 ja o fouto tera fua madeira com alguma groftiu-a , e he 

 necelfario reduzir a menor numero os pes , com que 

 as arvores fcaiao no tempo da alimpacao: e ifto para que 



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