401 Memorias 



mentos meis , com que tanto nos dcilinguimos os Por- 

 tuguezes cm tempo dos Senhorcs Rcis D. Joa6 11. , D. 

 Manocl , e ainda D. Joao 111. , arrefcceo de todo , e 

 cnliimos em tal efmorccimcnto , que apcnas laiicamos mao 

 de algiima coul'a boa, que nos metre a cara o acafo ; e 

 ainda ill'o nunca pela maior parte o mclhoramos , e au- 

 gmentamos ,como nefta pelbaria ie verifica {a). Mas jci hoje 

 ( gramas ao govcrno benefice , e maternal da nolfa Au- 

 gufla Soberana ) lia qucm fomente as boas ideas , e as 

 j)onlia cm exccujao. 



s E c q A 6 11. 



Sobre OS erros fw fabrico do Azeite. 



SE no Brazil os direiflores do Contrato , e pcfcadores 

 de baleas commettem erros mil , como alFima iiave- 

 mos apontado no modo de fazer , e regular efta pefca ; 

 peccao ainda mais fobre maneira em nao laber aprovei- 

 tar o toucinho , extrahir-lhe o Azeite , e conlervalo. 

 Caufa grande pafmo por certo ver a fua ignorancia , e 

 desleixo nefla parte : e porcm continuarao na mefma 

 delordem , com quanto defejem prover nilTo , le affin- 

 cadamente nao cuidarem , os que podem remediar os 

 abufos e defeitos , por pcito a torrente , e bufcar o me- 

 Ihoramento das coufas. Emendados pois os defeitos , fo 

 no fabrico do azeite o Contrato lucrara infinito , alTim nos 

 gallos fuperfluos da extrac5:a6 , como na perda do que 

 le nao aproveita , ou fe perde nos torrefmos , e borras j 

 por nao falarmos no menor prejo , que deve de neccfTi- 

 dade ter o nollb azeite em concorrencia com os eftra- 

 nlios J pelo feu mao cheiro , cor , e confiftencia. Pedc 



a or- 



C<0 Creio , que o que faz efquecer edas economias aos diredores do 

 Brazil fao os prodigiofos liicros do Contrato : digo prodigiolos , por- 

 que no anno dc 1775. fo na Armacao de S. Catliarina fe pefcarao 

 perto de 500 baleas , € fao 400^^000 reis i^ue rende de ordinario 

 cadahum*. 



