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Oil o geneio Phyfctrr de Liurwo. TiraJa a mem- 

 braiui toi{c , que Ihe cobre a cabc^a , e!5Contra-fe iiiima 

 gorJura branca de 5. dodos de ahuiv. \ c aoalxo defta 

 outra mcinbrana ncrvea , que llic Icrvc do cranco, a qual 

 clla dividida em duas camaras , a primeira das ouaes coii- 

 tem o mais prccioib elpermaceii i a Icgunda elta iituada 

 em fima do paladar , e tern d;; altuia 6. pes pouco mais 

 oil menos , tambem che.i da melma materia. Ora eftas 

 camaras fe enchem de novo oleo , a propoijao que le 

 vao elVafiaiido , vindo outro de novo pclo canal da tne- 

 dulla efpinal : por onde , quando le retalha o cazelote , 

 deve-fe attentamente cuidar em nao cortar efte canal , 

 alias expcrdi^a-fe todo o oleo , elVafiando-r^ a medulla 

 fein provcito. Purifica-fe o efpermaceti com repetidas li- 

 queiac^des , ou lusues \ nas quaes fepara-fe hum oko in- 

 concrcfc'rocl , que impede o endurecer-fe. O accio , e 

 confervacao do elpermaceti depende por tanto das bem 

 dirigidas liquetacjoes , e de fe vedar toda a communicaca6 

 do ar, principalmenie qucnte , que o altera, e o torna 

 amarello e ran^olb. Nem do cazelote fe pode foraente 

 aproveitar o efpermaceti ; tambem o azeite , aindaque 

 nao em tanta quantidade , por I'er commuinente mais 

 pequeno , que a balea , e ter o toucinho tiiamentofo , e 

 algum tanto cartilagineo : mas entre outrcs hum que foi 

 dar a coila em Bayona fundio 17. pipas de azeite, e 15'. 

 barrio de miolos , medlda de Franca. Pode tambem a fua 

 carne fervir para o fuftento das companhas dos feus pef- 

 cadores. 



Tal he em fumma o refultado das minhas proprias 

 obfervacoes , e repetidas mcditafoes fobre ellas , e tudo 

 c mais que dcerca dillo tem efcrito os Eftrangeiros. Ca- 

 paciio-me que efta Memoria pode realmente utilizar , e 

 que as miniias ideas fao em muita parte novas. Se del- 

 las pois fe quizcr tirar proveito , folgarei infinito de fer 

 util. 



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