94 Memorias 



tureza , e de que ja ninguem quer fazer ufo , por fe Ihe 

 terem conhecido todos elles inconvenientes. 



C A P I T U L O VIII. 



J)o methodo de cultivar as Vinhas , e fabric ar os Vi- 



nhos : melhoramento que huma , e outra coufa 



tern tido desde o anno de 17 $7 » 



AFigura do terreno quail todo inclinado faz que as 

 vinhas melhor plantadas lejao forniadas em geios 

 de parede , para fazer que a terra lique em efpafos pia- 

 nos amparada pelas paredcs , e nao corra pela agua das 

 chuvas , deixando as raizes das plantas defcubertas , e 

 expoftas a feccarem. 



Cada hum defies pianos tern de huma ate tres car- 

 reiras de vinha , conforme a maior , ou menor inclina- 

 §a6 da terra , e nas paredes fe planta outra carreira 

 de vinha , deixando-fe-lhe piiheiras por onde fahe a ce- 

 pa , e fe cria fern o rifco de ficar apertada entre as 

 pedras. 



Os lavradores mais cuidadofos, e que cultivao per- 

 feitamente as fuas vinhas , feguem efta ordem na fua 

 cuitura ; Depois de ter cahido toda a folha as vides , ef- 

 cavao as vinhas , fazendo huma cova nao muito pro- 

 funda cm roda da cepa , de forte , que fe Jlie defcubra 

 tnais de hum palmo do que eftava debaixo da terra , e 

 as mefmas covas fe fazem por toda a terra fucceffivas 

 humas as outras. 



Efte grangeio he muito util , porque fe arrancao as 

 raizes das iiervas , abre-fe a terra para receber as aguas 

 do inverno, defcobrem-fe as raizes que a cepa tern, lan- 

 jado na fuperficie da terra, e os poldroes que junto a 

 eJIas tern lanjado a cepa , para fe cortarem na poda ; 

 porque , cortadas aquellas raizes , que por ficarem mui- 

 to na fuperficie da terra eftao fujeitas a receber dema- 



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