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do , quando o azeite de Mamona for deftinado para o» 

 ui'os medicos ; quando porem para os economicos , deve- 

 ie primeiramente torrar as femenres , bem como fe faz 

 ao cafe , em caldciras grandes , e chatas de cobre , ou fer- 

 ro , para defenvolvcr , e desligar o oleo da polpa das 

 fementes , e depois diflo moellas , e expremellas na 

 imprcnia ; e no reflo fazer o mefmo que le faz para £e 

 extrahir o azeite da azeitona , cujo methodo deixo de 

 referir por fcr de todos bem conjiecido. 



§ xvir. 



Em Minas Gefaes coftumad extrahir efte oleo pelo 

 coziinento da maneira feguinte: Torrao as fementes ja pri- 

 vadas das fuas capfulas , como enfinamos (§ i6), era 

 caldeiras chatas , e largas de cobre , ou ferro , e depois 

 de torradas , que he quando va6 tomando huma cor 

 negra , e tornando-fe oleofas ao tado , moem-fe , como 

 a azeitona, em engenho de piloes, fe em muita quanti- 

 dade , ou em pilao grande de mao de pedra , ou pao , 

 fe em pequena porcao ; e ca fe podem moer em varas 

 do lagar , bem como fe moe a azeitona ; e depois de bem 

 moidas lancao-fe em caldeiras grandes de ferro, ou cobre, 

 € com agua fufficicnte fervem-fe ate fe evaporar quail 

 toda a agua ; entao o oleo fe acha quafi todo livre , 

 c fobre a malTa ; apanhao-no ; e tornao a lanjar mais 

 agua , e fazem ferver por mais algum tempo a mefma 

 mafia , e depois defpejao com o oleo fobrenadante fobre 

 o vafo para onde feparara6 o oleo da primeira vez , e 

 fazem evaporar ao fogo toda a agua , e refta o oleo a 

 final , e fe conhece que nao tem humidade alguma , quan- 

 do molhando-fe nclle qualquer materia combuftivel fecca, 

 e chegando-fe ao lume , accende-fe , e queima fem dar 

 eilalos. Em Minas Geraes penfao. que efte methodo he 

 inais vanrajofo , a pezar do maior trabalho , do que o 

 da expreflao , fendo as fementes primeiramente torradas. 

 Eu creio , que nao , porque fe pela expreifao , niinca 



fe 



