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as partlculas de agua que fe hia6 exhallando) fe formou 

 huma cfoita ouca , e por dentro della fe via repeti- 

 das vezes huma materia que fe hia abrazando , e fe ex- 

 tinguia rctirando-a da chamma. O mefmo contiiiuava a 

 fucce !er , todas as vezes que fe tornava a chegar. Na 

 bale daquella crufta , ou exrremidade do arame , fe obfer- 

 vava huma materia derretida. Efta ficou adherente ao ara- 

 me , e tocada fe experimentava fer vifcofa, e tenaz. 



§ XXVII. 



De tudo ifto fe colhe , que a materia que tranfpi- 

 ra a oliveira he compofta de huma mucilagem gommo- 

 fa , pois fe diflolve na agua : o derreter-fe porem com 

 o calor da athmosfera , indica tambem encerrar hum oleo 

 concrete , ou huma refina. Ao mefmo tempo a diilolu- 

 .ca6 defta na agua , manifefta claramente achar-fe alii 

 Jium intermedio , que faz a parte oleofa perfeitamente 

 mifcivel com a mefma agua. Com efteito o fabor algu- 

 ma coufa doce indica exiftir alii hum acido fyropofo , 

 fegundo os ultimos defcubrimentos , o qual tambem he 

 natural a todas as fubftancias gommofas (ii) . Efte aci- 

 do pois conftitue a parte oleofa effencialmente em hum 

 eftado de fabao , ou liepar foluvel na agua , com a qual 

 por efla razao fica milcivel a parte refinofa da lubftan- 

 cia que lan^a a oliveira. Tambem peia aflinidade geral 

 que OS acidos tern com o principio aquofo , he que fuc- 

 cede embeber em 11 aquella materia que fahe da olivei- 

 ra a humidade da athmosfera , e fazer-fe muitas vezes 

 deliquefcente. Quando porem crefce o calor da athmos- 

 fera , aquellc faz evaporar toda a agua fuperabundante , 

 e emprega a fua ac^ao na parte relinofa , derrere-a , e 

 a encorpora com a parte falino-gommofa. Eftas reflexoes, 

 deduzidas do que obfervei , poderao fer para o futuro 

 mais adiantadas pela analyfe cliymica , para cujos en- 

 fa ios 



(ii) Morv. £>/V?. (h Cbjm. Y. Acid, fyro^. 



