"14 -Memorias 

 pas. III. D'aqui fe moftra fer falfk 4 

 regra , que alguns Authores de Agri* 

 cultura eftabelecein , mandando p6r as 

 viniias longe do rios ; porque a expe- 

 riencia tem moftrado , que os Vinnos 

 produzidos nos montes poftos ao longo 

 dos rios fao muito melhores , que os 

 outros. A razao he , porque a bondade 

 do Vinho nao £6 he em razao do calor 

 do Sol ; porem tambem em razao da 

 nucrijao dos caxos. Para ifto concorreni 

 muito OS grandes orvalhos , que todos 

 OS dias recebem as Videiras levantados 

 dos rios , e por cujo beneficio as uvas 

 vem bem crcadas. Feita a eleicao do 

 terreno , feguece a efcolha dos bacellos* 

 Efcoiha 14 Ja acima dicemos ( n. 4. ) » que 

 as caftas de uvas raais aptas para a 

 produccao de bom Vinho fa6 aquel* 

 las, que mais depreja amadurecemj que 

 fao mais faborozas ; e que fe palla6 

 com mais facilidade. He oppiniao com-* 

 mum , que as Caftas pretas iao as me- 

 lhores para o Vinho j como porem nos 

 temos caftas brancas , e em grande nu- 

 mcro J que tern as quaiidades requeri- 

 das , o lavrador fara bem , fe dellas 

 uzar : o Vinho em alguma couzJa fe 

 deteriora ; porem a fertilidade dcpen- 

 de muito defta miftura de Videiras* 

 ( XIV. ) As Videiras fao , como as de 



dos ba- 

 «eUos. 



