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lie agoa de alcatrao feita pelo metllo*-* 

 do de Jorge Berkelei Bifpo de Cloio-» 

 na. ( XXIX ) Efta agoa , cujas virtudes 

 fao admiraveis na Medicina , he dd 

 hurria vif tude efEcaz no Cofimento dos 

 Virihos. Ella tern hum efpirito acidoi 

 aptiffimo para ajudar a fermentacao, 

 dividindo o vifcozo doce , e fazendo 

 exaltar d olio. No anno paflado de 

 1785" eu fiz a experiencia , deitando em 

 pipa de vinte e cinco almudes liurri 

 quarrilho de agoa de Berkelei ; Ht 

 corrtp3raca6^ com Vinhos do mefmo 

 fitio , e fahio era muitOs graos me- 

 Ihor. E , poftoque as muitas chuvas 

 do Ourono palTado fizerao perder as 

 tivas o vifcOzo doce ^ com tudo , aleir 

 da approva§a6 de muitos inteligentes ^ 

 hunt meti conhecido , verfado nos Vi^ 

 fihos deerti barque da Chamufca , m@ 

 difTe , que alii fenao achava Vinho 

 melhor. He de norar , que o firio , don- 

 de fahio , poftoque abundante em Vi- 

 nhos , nunca deu Vinhos de embar- 

 que j e para a Corte fe extrahe al- 

 ^uns , iia poucos annos. Dos efFeitos 

 defte anno de 1786, em que lancei 

 quartilho e meio por pipa de vinte 

 e cinco almudes , diremos no fim em 

 nota ( XXX ) ; porque ao tempo , que 

 ifto vaitios efcrevendo , os Vinhos ain--^ 



