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cangem a clarificacao do mefmo , e 

 ifto por pi'Cfo commodo , nao cuidao 

 em mais. Na fadura do Vinho deve- 

 fe procurar forma r huma bebida pro- 

 veitoza ao homem , e conrervadora da 

 fua iaude , e nao deftruidora della. 

 Por iflb enrre as fubllancias vifcoias 

 fe devem efcolher a gomma Arabia , 

 a gomma de peixe , as claras de ovos : 

 entre as iubftancjas de&cativas , e ab- 

 forventes as cafcas de ovos torradas , 

 € reduzidas a p6 , a greda , o fal 

 torrado ; e pela mefma razao fe de- 

 vem regeitar o gello , a cal , a pedra 

 hume. 



Uza-fe da gomma Arabia reduzi- 

 da a p6 fino, como farinha, e pineira- 

 da fe langa pelo batoque , com hum 

 pao brandamente fe vai mexendo pa- 

 ra huma , e outra parte , a iim de 

 fe efpalhar a gomma por todo o Vi- 

 nho ; e como a cacia , de que fe tira 

 eila gomma , he medicinal , fenao ha 

 commodidade de trasfegar depois o Vi- 

 r;ho , pode-fe dclle ufar fem rcceio. 

 Os DrogLiiftas , como obferva Miller , 

 raras vezes tern a verdadc-ira gomma 

 Arabia, que he de hum branco , que 

 tira a amarelo ; porem em feu lugar 

 ufno do fucco de ameixas bravas coa- 

 giilado ao fogo. 



