^4 M^MOXIAS 



za defta doenca dos VIdHos he o ne«* 

 xo, que as partes oleofas perdem poi: 

 via do tartaro , que fe elpalha por to- 

 do o liquido ; porem de outro modo , 

 oue na temientajao acetofa. Conhecef- 

 le , que o Vinlio tern difpozicoes a 

 fhzer-ie gordo , quando o tartaro fe 

 nao picrepita , e quando perdcr a cor. 

 Cura. (^- Alguiis dos noffos lavradores 



curao ella doenca , batendo-o por baf- 

 tante tempo nos toneis de forte , que 

 elle faca muita efpuma : fe o Vinho 

 com OS frios torn a ao antigo eftado , 

 deve-fe trasfegar , e lang^r-lhe alguma 

 Agoa-ardente da mais cfpirituoza ) tam- 

 beiii fe remedea cfla doen'^a do Vi- 

 nho , pondo-o em nova fermentajao , 

 lancando-lhe trez partes de mofio. 

 yiniio ^^ Muitas vezes os Vinbos fe tol- 



dao , fern que , cu fe azedcm , oa 

 enp;.ordem. Nefta iituacao tudo , o que 

 aiTiaia dicem_os ( n, 5>. ) > T--'^ fervia 

 para a clarificacao dos Vinbos , teui 

 aqui bagar. 

 FayciiT- 67 Os mercadores de Vinbos , e 

 cacao tarerneiros J que nao fe contentao mui- 

 nhos. '" fas vezes com a cura das enfcrmida- 

 des do' Vinbo , que naa ilias maos fe 

 deteriora , a qual , fendo pelos raodos 

 afliaia diros , em nada faz mal a £im- 

 de J porem eiies ambiciozos do bacro , 



com 



toldudo. 



