

INTRODUGCAO. 



|?>^JM| Og6 i\u6 vi no anno de 

 :frXg***f|X^ 178 1 propofto pela Real 

 %x$ ^ JkS Academia o Aflunto fobre 

 *xSx^t^<x| ^ Cultura das vinhas , c 

 iS^iJ'^^p^^^fS confervajiS dos vinhos , 

 fe me excitou o defejo de efcrever fo- 

 bre elle. De huma parte me eftimula- 

 va a paixao y que fempre me deyeo 

 eftc objetflo , creado em huma terra , 

 €m que as vinhas fazem A principal 

 fubiiliencia de todus as clafles de gen- 

 te , e acollumado desde os primeiros 

 alinos a ver , e examinar com muita 

 curiolidade as praticas poftas em ufo , c 

 a refle(ftir , que alguraas era6 oppoftas 

 a boa theoria , e que outras nao cor- 

 refpondiao bem ao feu fim ^ conhecia 

 bem a neceflldade , e importancia dc 

 alguns principios para cfta intereffan- 

 tifHma cultura , e manipulajao , que 

 ma is excitavao o nreu defejo ; porem 

 achava a queftau propoita fuperior as 

 Tc,m, 11? A 



