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cm mim para indicar o vefdadeiro 

 tempo da vindima , o modo de a fa- 

 lser , de extrahir o mofto , de condu- 

 zir a lua fermentacao , e de dirigir a 

 confervaqa8 do vinno de maneira , que 

 augmente, quanto for poifivei , a lua 

 boodade , e reputa(a6. 



PAR- 



